Virtuvės prietaisai ir indai:
- virtuvės svarstyklės;
- pjaustymo lenta;
- peilis;
- medinė mentele;
- kaladė;
- atsparus ugniai;
- kaitlentė.
Sudedamosios dalys
| mėlyna slyva | 3 kg |
| prieskoninis karis | 60 g |
| česnakai | 30 gvazdikėlių |
| karštos paprikos | 3 vnt |
| cukraus | 18 šaukštų. l |
| druska | 3 šaukštai. l |
Žingsnis virimo
Šiuolaikinės namų šeimininkės labai retai įsipareigoja paruošti įvairius padažus patiekalams namuose. To priežastis - visokių degalinių gausa parduotuvių ir prekybos centrų lentynose. Tačiau jų sudėtyje paprastai yra daug nesveikų priedų ir konservantų. Patariame susipažinti su skanaus slyvų kečupo receptu ir įsitikinti, kad nėra nieko geriau už jūsų pačių paruoštus padažus.
- Ištriname iš kruopų ir nuplauname 3 karštas paprikas.
- Perpjauname per pusę 3 kg sveriančią slyvą ir iš jos išimame sėklas. Per mėsmalę susukite pipirus, slyvas ir 30 skiltelių česnako.
- Į gautą masę įpilkite 60 g kario prieskonių, 18 valg. l cukraus ir 3 šaukštai. l druska.
- Mes įdedame indą su ingredientais ant vidutinės ugnies ir kepame kečupą 40 minučių, retkarčiais pamaišydami.
Ar žinaiKarštųjų pipirų deginimas liausis, jei sutepsite vietą, kur gavosi, šviežiu pienu.Paruoštas slyvų padažas turi labai aštrų skonį, malonų aromatą ir gražią spalvą. Šis kečupas gerai dera su mėsa, paukštiena, dešrelėmis, bulvėmis ar daržovėmis. Tokį patiekalą galite naudoti nedelsdami arba susukti į sterilizuotus stiklainius ir pasiruošti žiemai.
Vaizdo įrašo receptas
Kad jums nekiltų klausimų dėl slyvų kečupo gaminimo proceso, siūlome žiūrėti vaizdo įrašą su jo išsamiu receptu. Sužinosite, kokiomis proporcijomis reikia maišyti ingredientus ir kokia konsistencija turėtų būti gautas padažas.
Įkeliama ...