Virtuvės prietaisai ir indai
- lenta daržovėms pjaustyti;
- virtuvinis peilis;
- dvi gilios plokštelės;
- plakti;
- mentele;
- išmatuota talpa;
- šaukštas;
- sietas;
- keptuvė su dangčiu;
- kaitlentė;
- mikrobangų krosnelė.
Sudedamosios dalys
- Baltieji kopūstai, jauni - 1 šakutė
- Vištienos kiaušinis - 3 vnt.
- Kvietiniai miltai - 2–3 šaukštai. l
- Augalinis aliejus - 80–100 ml
- Druska, pipirai - pagal skonį
- Bet kokie žalumynai - dekoravimui
Žingsnis virimo
- Perpus maža jaunų kopūstų galva.
- Ištirpinkite pusę 2–2,5 cm storio kopūstų griežinėlių.
- Ant darbinio paviršiaus paskleiskite kopūstų kepsnius.
- Kiekvieną gabaliuką lengvai įpilkite ir pagal skonį pabarstykite juodaisiais maltais pipirais.
- Švelniai apverskite kiekvieną kepsnį ir pakartokite operaciją su druska ir pipirais.
- Ant lėto ugnies uždėkite keptuvę su 80–100 ml augalinio aliejaus.
- Pirmojo patiekalo gilioje plokštelėje muškite 3 vištienos kiaušinius. Plaktuvu sumaišykite baltymus su tryniu iki vientisos masės.
- Į antrą plokštelę supilkite 2-3 šaukštus. l išsijoti kvietiniai miltai.
- Kiekvieną kopūstų gabaliuką pirmiausia susukite į miltus. Kiekvieną kopūstų kepsnį pamerkite į plaktą kiaušinį į miltus. Paruoštus kopūstų gabaliukus sudėkite į įkaitintą aliejų.
- Kepkite ant labai silpnos ugnies 3–4 minutes iš kiekvienos pusės, kol kiekviena kopūstų kepsnio pusė įgaus gražią auksinę plutą.
- Padėkite gatavus kepsnius ant plokštelės ir 2 minutėms siųskite į mikrobangų krosnelę maksimaliu kaitinimo režimu.
Patiekalas patiekiamas karštas ir šaltas, kaip savarankiškas patiekalas ir kaip priedas prie mėsos, paukštienos ar žuvies. Stalas gausiai patiekiamas su žolelėmis, šviežiomis daržovėmis ar daržovių salotomis. Į kopūstų kepsnius taip pat galite pridėti grietinės.
Ar žinaiJei nėra mikrobangų krosnelės, kopūstai kepami po dangčiu 5-7 minutes iš kiekvienos pusės, kol terminio apdorojimo metu kopūstų lapai suminkštės.
Vaizdo įrašo receptas
Jūsų dėmesiui siūloma trumpa vaizdo įrašo pamoka, kurioje gaminamas kepsnys iš jaunų baltųjų kopūstų, prieš tai nevirinant kopūstų galvos sūdytame vandenyje. Vaizdo įraše taip pat parodyta daugybė patarimų, kaip lengviau ir greičiau paruošti šį mažai kalorijų patiekalą.
Dėkojame už dėmesį už kepsnio iš jaunų kopūstų receptą. Pasidalinkite su auditorija, kiek jums naudinga buvo siūloma informacija ir jaunų kopūstų virimo receptas. Ar virėjai tokiu būdu? Apibūdinkite savo kopūstų kepimo būdą. Galbūt jūsų patirtis bus naudinga mūsų skaitytojams. Palikite savo atsiliepimus apie perskaitytą (o galbūt jau išbandytą) receptą ir nepamirškite jo komentuoti. Skanių ir naudingų kulinarinių radinių visiems mūsų portale.
Įkeliama ...