Virtuvės prietaisai ir indai: orkaitė, peilis, folija, kepimo indas / kepimo skarda, popieriniai rankšluosčiai.
Sudedamosios dalys
| Burokėliai | 4 vnt |
Žingsnis virimo
- Pirmiausia runkeliai turi būti gerai nuplauti šepečiu, kad būtų pašalintas prilipęs dirvožemis ir kitos priemaišos. Burokėlius reikia pasirinkti maždaug tokio paties dydžio, kad visos daržovės būtų ruošiamos tuo pačiu metu. Runkeliai turėtų būti tamsiai raudoni, elastingi ir tankūs. Tada jis turėtų būti džiovinamas popieriniu rankšluosčiu, kad atsikratytų vandens pertekliaus. Kad burokėliai išlaikytų visas savo sveikas sultis, runkelius reikia parinkti nepažeidžiant. Peiliu nupjaukite visas uodegas ir viršūnes, bet ne labai trumpas.
- Burokėlių kepimas folijoje yra labai paprastas ir patogus būdas, nereikalaujantis specialių kulinarinių įgūdžių. Šioje formoje runkeliai maksimaliai išlaiko visus naudingus vitaminus ir nepraras savo tūrio, tarsi būtų kepti be folijos. Kiekvienas runkelis yra sandariai suvyniotas atskirai į foliją. Druskos burokėlių nebūtina, nes druska pro odą vistiek nepateks. Norėdami suteikti papildomą skonį, kiekvieną burokėlį galite pabarstyti juodaisiais maltais pipirais ar bet kuriomis džiovintomis žolelėmis. Šakninę daržovę galite sutepti trupučiu augalinio ar alyvuogių aliejaus, kad ji nesudegtų iki folijos.
- Suvyniotus burokėlius paskleidžiame į kepimo indą arba ant kepimo skardos ir dedame į įkaitintą orkaitę iki 180 laipsnių 40 minučių. Priklausomai nuo daržovių dydžio, kepimo laikas gali būti skirtingas: didelėms šakninėms daržovėms virti reikia daugiau laiko, o mažoms - greičiau. Kuo jaunesni burokėliai, tuo mažiau laiko reikės kepti ir atvirkščiai.
- Mes patikriname burokėlių pasirengimą taip: išimkite vieną burokėlį ir šakute ar dantų krapštuku pradurkite per foliją. Jei runkeliai yra minkšti, tada daržovė yra paruošta, galite išimti likusius šakniavaisius. Jei runkeliai yra kieti, tada mes kurį laiką siunčiame į orkaitę. Kai runkeliai bus beveik paruošti, galite išjungti orkaitę ir palikti joje visiškai atvėsti. Lėtai aušinančioje krosnyje burokėliai pasieks pilną pasirengimą.
- Mes išimame paruoštus burokėlius iš orkaitės, atvėsiname, išvalome ir naudojame kaip numatyta. Jis puikiai tinka ruošti įvairius patiekalus, o jei jį supjaustysite plonais griežinėliais ir užpilkite padažu, jis puikiai tiks kaip savarankiškas patiekalas. Paruošti burokėliai gerai laikomi šaldytuve 2 - 3 dienas.
Nepaprastas apetitas!
Vaizdo įrašo receptas
Žiūrėkite pridedamą vaizdo įrašo receptą žemiau, kad sužinotumėte, kaip paruošti burokėlius ir juos kepti. Gražaus vaizdo!
Jei jums patiko ir buvo naudingas šis receptas, norite aprašyti savo burokėlių skrudinimo versiją, būtinai palikite komentarus žemiau. Išbandykite naujus receptus, kad prisotintumėte kūno naudą, o paruošti patiekalai suteikė džiaugsmo!
Įkeliama ...