Virtuvės prietaisai ir indai:
- virtuvės svarstyklės;
- matavimo prietaisas;
- peilis;
- šaukštas;
- pjaustymo lenta;
- tarka;
- kaitlentė;
- keptuvė;
- ugniai atspari keptuvė.
Sudedamosios dalys
| grikių kruopos | 500 g |
| pievagrybių grybai | 400 g |
| svogūnai | 1 vnt |
| morkos | 1 vnt |
| česnakai | 4 gvazdikėliai |
| augalinis aliejus | 50 ml |
| druska | paragauti |
| maltų pipirų | paragauti |
Žingsnis virimo
- Į įkaitintą keptuvę supilkite 50 ml augalinio aliejaus.
- Svogūnus supjaustykite kubeliais ir nusiųskite kepti iki aukso rudos spalvos.
- 500 g nuplautų grikių užpilkite verdančiu pasūdytu vandeniu ir virkite, kol suminkštės.
- Smulkiai supjaustykite 4 skilteles česnako ir nusiųskite į svogūną.
- Ten perdedame 1 morką, tarkuotą ant rupios trintuvės ir kepame apie 3 minutes.
- Į keptuvę dedame 400 g supjaustytų grybų. Viską pagal skonį paskaninkite druska ir pipirais, kepkite toliau, kol iškeps.
- Supilkite virtus grikius į kitus ingredientus, sumaišykite, uždenkite ir leiskite užvirti 15 minučių.
- Mes išklojame gatavą patiekalą ant plokštelių ir patiekiame.
Ar žinaiMoksliškai įrodyta, kad grikiai stabilizuoja emocinę žmogaus būseną ir pagerina jo nuotaiką, todėl skanų ir patenkinamą grikį gausite pievagrybiais. Jis gali būti naudojamas kaip garnyras arba kaip savarankiškas dietinis patiekalas. Taip pat šis receptas puikiai tinka vegetariškam meniu.
Kaip virti grikius
Norint, kad grikių košė būtų skani ir traški, jos ruošimo metu svarbu laikytis kelių sąlygų:
- Eikite per javus ir pašalinkite iš jo visus pašalinius elementus.
- Grikius keletą kartų nuplaukite, kol vanduo taps skaidrus.
- Kad grūdai būtų trupininiai, geriau juos pradurti keptuvėje. Tai turėtų būti daroma ne ilgiau kaip 4 minutes.
- Keptuvėje vandens turėtų būti 2 kartus daugiau nei grikių. Taip pat rinkitės virti grūdus su storu dugnu.
- Kai tik skystis pradeda virti, įpilkite apie 0,5 šaukšto. l druska.
- Po to, kai grikiai verda, nuimkite nuo jo putas. Uždenkite keptuvę ir virkite košę 15-20 minučių, jos nemaišydami.
- Nuimkite dangtį ir patikrinkite, ar keptuvėje nėra vandens. Jei jos nėra, galite išjungti ugnį.
Vaizdo įrašo receptas
Grikiai su pievagrybiais laikomi tradiciniu garnyru iš Rusijos virtuvės. Siūlome žiūrėti vaizdo įrašą su šio skanaus ir sveiko patiekalo paruošimo receptu.
Ar mėgstate grikius naudoti savo receptuose? Ar jums patiko šis maisto gaminimo variantas? Nepamirškite pasidalinti savo nuomone komentaruose.
Įkeliama ...