Virtuvės prietaisai ir indai: dujinė arba elektrinė viryklė, keptuvė kiaušiniams virti, šaukštas virtuvei
Sudedamosios dalys
| Vardas | Kiekis |
| Vištienos kiaušinis | 5 vnt. |
| Druska | paragauti |
Žingsnis virimo
- Mes paimame 5 šviežius vištienos kiaušinius, nuplauname juos ir paliekame kambario temperatūroje, jei jie anksčiau buvo laikomi šaldytuve. Kiaušinius reikia nuplauti, kad jie nevirškintų per daug nešvarumų. Kiaušinius geriausia plauti specialiu šepetėliu, nes kiaušinio lukštas yra porėtas ir praeina viskas, kas yra jo viduje. Nepamirškite, kad kiaušinis turi būti kambario temperatūros. Tokiu paprastu būdu jis nebus įtrūkęs ir bus lengvai valomas.
- Įjungiame dujinę ar elektrinę viryklę, uždedame keptuvę, užpilame puse vandens ir užviriname virdami didžiausią ugnį.
- Kai vanduo pradeda virti, įpilkite į jį šiek tiek druskos. Nedėkite kiaušinių į šaltą vandenį, net jei neturite tam laiko, nes niekas negali garantuoti tobulai virti. Palaukite, kol vanduo užvirs ar bent pradės virti. Kai tik vanduo užverda, mes sumažiname ugnį iki minimumo ir virtuviniu šaukštu įdedame visus kiaušinius į keptuvę po vieną. Stengiamės kiaušinius dėti labai atsargiai, kad jų dugnas neskilinėtų. Jei kiaušinį įdėsite ne su virtuviniu šaukštu, o rankomis, tada jis nulaužs ir pablogės.
- Pakelkite ugnį iki vidutinės, leiskite kiaušiniams virti ir virkite juos 5:30 minutes, ne daugiau ir ne mažiau. Norėdami tai padaryti, geriau naudokite virtuvės laikmatį, kuris leidžia tiksliai tiksliai sekti kiaušinių virimo laiką. Kai tik kiaušiniai bus virti - greitai padėkite juos po šaltu vandeniu 3–4 minutes. Po to kiaušiniai bus gerai išvalyti.
- Minkštai virti kiaušiniai per 5 minutes yra paruošti, puikus apetitas!
Patarimai šeimininkei
- Visada patikrinkite kiaušinių šviežumą įprastu dubeniu ir šaltu vandeniu. Jei pamirkęs kiaušinis atsirado, jis nėra šviežias ir jo valgyti nebeįmanoma.
- Pirkdami kiaušinius parduotuvėje, šiek tiek suplakite. Šviežias kiaušinis nebus kabinamas viduje, tai yra, jis neturi tuštumų. Jei kiaušinis yra pasenęs, tada jis sukels būdingą garsą, ir geriau jo nepirkti.
- Gerai išvirtas kiaušinis turi vienodą geltoną trynį, taip pat elastingą ir švelnų baltymą. Geriausia išvengti virškinto cianotinio kiaušinio.
- Kiaušinių virimui geriau pasirinkti plonesnę keptuvę, o vanduo turėtų apdengti kiaušinius, nebereikalingi.
- Jei kepsite minkštus virtus kiaušinius porai ar dvigubam katilui, tai taip pat užtruks 5 minutes.
- Kai tik kiaušiniai bus virti, padėkite juos į šaltą vandenį, kad jie nebūtų virškinami.
Vaizdo įrašo receptas
Atkreipiame jūsų dėmesį į labai patogų ir įdomų minkštųjų virtų kiaušinių gaminimo pagal vaizdo įrašo autoriaus receptą receptą.
Kiaušiniai yra unikalus produktas, kuris visada pravers mums. Kurį virtų kiaušinių patiekalą mėgstate? Galbūt jūsų pusryčiai prasideda nuo puodelio stiprios kavos ir minkštai virtų kiaušinių? Pasidalykite savo įspūdžiais su mumis.
Įkeliama ...