Virtuvės prietaisai ir indai
- keptuvė
- kaitlentė;
- šaukštas;
- virtuvės svarstyklės.
Sudedamosios dalys
- Gyvi vėžiai - 1,5 kg
- Vanduo - 2 litrai
- Druska - 70 g
- Krapai - 1 ryšelis
- Lauro lapas - 2 vnt.
Žingsnis virimo
- Į keptuvę supilkite 2 litrus vandens, įpilkite 20 gramų druskos, 2 lauro lapus ir padėkite ant viryklės, kad užvirtų.
- Kruopščiai nuplauname 1,5 kilogramo gyvų vėžių.
- Kai vanduo užvirs, sudėkite į jį visus vėžius ir virkite 3 minutes.
- Įpilkite dar 50 gramų druskos ir krūva šviežių krapų.
- Viską užvirkite ir virkite dar 25 minutes.
- Gautus vėžius perpilame į didelį indą ir patiekiame.
Dekoravimo būdai ir patiekimo galimybės
- Jei vėžiai gyvi, geriau juos išvirti iš karto: tai yra pats skaniausias pasirinkimas. Vėžius galite atvėsinti ir laikyti šaldytuve, bet ne ilgiau kaip dvi dienas. Šaldyti vėžiai gali gulėti šaldiklyje iki trijų mėnesių, neprarandant sultingumo ir skonio.
- Jei vėžys nejuda, bet jis jums siūlomas kaip gyvas, o ne ledai, tuomet įsitikinkite, kad meluojate. Net jei vėžiai bus atšaldyti, jie vis tiek judės lėtai.
- Vėžių nereikia dėti į keptuvę tankiu sluoksniu, kitaip kai kuriose vietose jie gali likti drėgni.
- Atminkite, kad vėžių lukštai prastai perduoda druską, todėl reikia apskaičiuoti šio produkto kiekį pagal vėžių ir vandens skaičių. Pavyzdžiui, pakanka šaukšto druskos litrui skysčio.
- Vėžius rekomenduojama valgyti iškart po virimo, kol jie dar karšti. Tada mėsa bus sultinga ir skani.
Vaizdo įrašo receptas
Šiame vaizdo įraše jums bus parodyta ir papasakota, kaip teisingai ir skaniai virti vėžius. Šis patiekalas patiks kiekvienam jūsų namo gyventojui.
Jei jums patinka virti vėžiai, svarbu žinoti, kaip juos teisingai virti. Todėl būtent tai ir buvo šis receptas. Ar tau patinka vėžiai? Kaip juos viriate? Papasakok apie tai komentaruose!
Įkeliama ...