Virtuvės prietaisai ir indai
- virtuvės svarstyklės;
- matavimo prietaisas;
- giliai keptuvė;
- pjaustymo lenta;
- peilis;
- šaukštas;
- medinė mentele;
- tarka;
- kaitlentė.
Sudedamosios dalys
- midijos - 2 kg
- svogūnai - 2 vnt.
- česnakai - 4 gvazdikėliai
- sviestas - 30 g
- augalinis aliejus - 50 g
- sausas baltas vynas - 75 ml
- grietinėlė - 500 ml
- lydytas sūris - 130 g
- žalumynai - krūva
- maltų juodųjų pipirų pagal skonį
- druska pagal skonį
Žingsnis virimo
- Kruopščiai nuplauname 2 kg midijų po tekančiu vandeniu, nuvalome jas nuo dumblių ir smėlio.
- Susmulkinkite 2 svogūnus į mažus kubelius.
- Tiesiog smulkiai sukapokite 4 galvas česnako.
- Gilioje keptuvėje įkaitinkite 50 g daržovių ir 30 g sviesto.
- Aliejuje lengvai pakepinkite svogūną ir česnaką.
- Į keptuvę įpilkite 75 ml sauso baltojo vyno ir troškinkite ingredientus 3 minutes.
- Ant rupios trintuvės trinkite 130 g grietinėlės sūrio.
- Užvirkite 500 ml grietinėlės.
- Sūrį perkeliame į indą su grietinėle. Gautą masę paskaninkite druska ir pipirais pagal skonį.
- Nusiųskite midijas į keptuvę su svogūnais ir česnakais.
- Keptuvės turinį užpilkite grietinėlės padažu. Viską gerai išmaišykite ir troškinkite 5 minutes po uždarytu dangčiu.
- Smulkiai supjaustykite ryšulėlį žalumynų ir pabarstykite juos gatavu patiekalu.
Svarbu!Midijos, kurios jau turi atvirą apvalkalą, yra netinkamos naudoti.
Gatavas patiekalas turi labai įdomų pikantišką skonį ir neįtikėtiną aromatą. Tai puikiai tinka kaip lengvas ir skanus užkandis ant šventinio stalo.
Vaizdo įrašo receptas
Jei vis dar turite klausimų, kaip virti midijas grietinėlės česnakų padaže, žiūrėkite vaizdo įrašą su išsamiu kiekvieno kulinarijos veiksmo aprašymu.
Jūros gėrybės yra puikus baltymų, geležies, fosforo, mineralinių druskų ir daugelio vitaminų, reikalingų žmonėms, šaltinis. Dabar jūs žinote receptą, kaip nepaprastai skanius ir sultingus midijas gaminti skaniame kreminiame padaže. Toks patiekalas bus puikus būdas paįvairinti įprastą kasdienį meniu. Papasakok, kokias jūros gėrybes tu žinai? Ar jums patiko receptas? Pasidalinkite savo nuomone komentaruose.
Įkeliama ...