4 mėgstamiausių šaltų užkandžių receptai

Tuno užkandis

1. Šiam užkandžiui jums reikės maždaug 5 riekelių baltojo kepalo, 1 skardinės konservuoto tuno, 140 g varškės sūrio ir 1 puokštės krapų. Kepkite kepalą sausoje keptuvėje iki auksinės traškumo, tada kiekvieną riekelę perpjaukite per pusę.
2. Iš konservuoto tuno nusausinkite perteklių, atskirkite jį nuo sėklų ir sutrinkite šakute. Salotoms galite naudoti paruoštus tuno gabaliukus.
3. Gilioje lėkštėje sumaišykite tuną ir varškę, viską gerai išmaišykite. Pasirinktinai galite pridėti dar 2 šaukštus. l grietine.
4. Gerai nuplaukite krapus po tekančiu vandeniu ir susmulkinkite peiliu. Į masę tuno su sūriu įberkite žiupsnelį krapų ir gerai išmaišykite su šaukštu.
5. Tada paskleiskite kiekvieną kepalėlio gabaliuką su gauta mase ir padėkite ant patiekalo, papuošto salotomis.

Pomidorų ir sūrio užkandis

1. 3 vidutinio dydžio pomidorus nuplaukite po tekančiu vandeniu ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais. Tada supjaustykite pomidorus šiek tiek mažiau nei 1 cm storio apskritimais ir padėkite ant patiekalo, papuošto salotomis.
2. Į atskirą lėkštę įdėkite maždaug 4-5 šaukštus. l majonezas. Tada nulupkite 1-2 skilteles česnako, perbraukite per česnaką ir supilkite į majonezą.
3. Į majonezą taip pat įpilkite kelis žiupsnelius pjaustytų krapų. Viską gerai išmaišyti iki vientisos masės.
4. Susmulkintus pomidorus sutepkite maždaug puse gautos majonezo masės.
5. Pagal savo skonį smulkia tarka sutarkuokite 150–200 g kietojo sūrio. Pabarstykite pomidorus ir majonezą su puse sūrio.

Užkandis su cukinija

1. Gerai nuplaukite po tekančiu vandeniu 2 mažomis cukinijomis, tada nusausinkite popieriniais rankšluosčiais. Cukiniją supjaustykite maždaug 1 cm storio apskritimais.
2. Į keptuvę supilkite apie 2–3 šaukštus. l augalinio aliejaus ir lengvai pašildykite. Tada kepkite cukinijas ant vidutinės ugnies, kol iš abiejų pusių taps aukso rudos spalvos.
3. Keptas cukinijas sudėkite ant popierinių rankšluosčių, kad pašalintumėte aliejaus perteklių. Atvėsinkite moliūgą kambario temperatūroje.
4. Viename sluoksnyje ant patiekalo sudėkite cukinijas ir lengvai jas sudėkite. Tada sutepkite cukinijas majonezo, česnako ir krapų mišiniu, kurį paruošėte anksčiau.
5. Ant viršaus uždėkite kitą cukinijų sluoksnį, taip pat pasūdykite ir sutepkite. Pabarstykite visas cukinijas nedideliu kiekiu kapotų krapų.

Lavašo ir krabų lazdelių užkandis

1. Smulkia tarka arba trintuvu susmulkinkite apie 150–200 g krabų lazdelių ar krabų mėsos ir sudėkite į gilią lėkštę. Keptuvėje išvirkite 4 vištienos kiaušinius, atvėsinkite ir nulupkite. Tada kiaušinius taip pat sumalkite ant smulkios trintuvės arba trintuvo. Į plakinį su krabų lazdelėmis supilkite kiaušinius.
2. Į kiaušinių-krabų masę įpilkite likusio tarkuoto sūrio ir krapų ir gerai išmaišykite.
3. Nulupkite 1–2 skilteles česnako, perbraukite per česnaką ir supilkite į visus ingredientus.
4. Tada užpildykite masę maždaug 2-3 šaukštais. l majonezas ir gerai išmaišykite.
5. Lavash lapo tepalas nepilnas 1 valgomasis šaukštas. l majonezo, o po to ant jo sudėkite virtą masę, tolygiai paskirstykite ir suvyniokite į ritinį. Įdėkite ritinį į šaldytuvą maždaug 1 valandai, kad jis būtų gerai prisotintas.
6. Po 1 valandos nuimkite ritinėlį ir supjaustykite maždaug 2 cm storio lygiomis dalimis. Iš viršaus galite papuošti ritinius krapų žalumynais.