Virtuvės prietaisai ir indai: kaitlentė, katilas su dangčiu (keptuvė su plačiu dugnu, keptuvė su aukštais šonais), peilis, pjaustymo lenta, trintuvas, česnako presas, virtuvės svarstyklės arba matavimo puodelis, medinė mentele.
Sudedamosios dalys
| Produktas | Kiekis |
| Grikiai | 200 g |
| Skaidrus vanduo | 500 g |
| Kiaulienos filė | 400 g |
| Svogūnai | 1 vnt |
| Morkos | 1 vnt |
| Česnakai | 4 gvazdikėliai |
| Pomidorai | 300 g |
| Sviestas | 30 g |
| Augalinis aliejus | 60 g |
| Druska | 5 g |
| Malti juodieji pipirai | paragauti |
Žingsnis virimo
- Nuplauname po tekančiu vandeniu, nusausiname ir supjaustome į vidutinį kubą 400 gramų kiaulienos filė.
- Nuplaukite ir perpjaukite per pusę 300 gramų šviežių pomidorų. Pašalinkite ponytails. Visus pomidorus sutrinkite ant rupios trintuvės, laikydami prie odos. Mes išmetame žievelę. Jei negalite naudoti pomidorų, pakeiskite juos pomidorų pasta. Jums reikės 20-30 gramų.
- Mes išvalome, nuplauname ir sutriname vieną šviežią morką ant rupios trintuvės.
- Nulupkite, nulupkite ir supjaustykite vieną svogūną į mažus kubelius.
- Į katilą supilkite 60 gramų augalinio aliejaus ir padėkite ant viryklės, kad įkaistų. Jei katilo nėra, tuomet galite naudoti nelipnią keptuvę su aukštais šonais arba keptuvę plačiu dugnu. Kai aliejus įkaista, sudėkite susmulkintą kiaulieną į dubenį ir kepkite iki auksinės spalvos.
- Į mėsą sudėkite svogūnus ir pakepkite 2–3 minutes.
- Į puodą suberkite tarkuotas morkas ir pakepkite dar dvi – tris minutes.
- Pagardinkite mėsą 2 gramais druskos ir juodaisiais pipirais pagal skonį. Mes išvalome keturias skilteles česnako, praeiname per spaudą ir pridedame prie likusių ingredientų.
- Tarkuoti pomidorai sumaišomi su 500 gramų gryno vandens.
- Kruopščiai nuplauname 200 gramų grikių ir paskleidžiame ant mėsos.
- Jums nereikia maišyti ingredientų. Visą kavos turinį užpilkite pomidorais ir vandeniu.
- Įpilkite dar 3 gramus druskos ir viską užvirkite. Po virimo palikite indą virti atvirame puode. Kai vanduo užvirs iki grikių lygio, įpilkite 30 gramų sviesto, uždenkite indą dangčiu ir sumažinkite šilumą iki minimumo.
- Virkite dar 12-15 minučių, išjunkite ugnį, sumaišykite visus ingredientus, sudėkite indą ant plokštelių ir patiekite.
Vaizdo įrašo receptas
Vaizdo įrašas padės suprasti visus nuostabių grikių su mėsa gaminimo niuansus. Šis patiekalas puikiai tinka šeimos vakarienei.
Grikių kruopos - labai naudingas ir ekologiškas produktas. Tačiau svarbu žinoti, kaip skaniai ir teisingai virti šį javą, kad jis išlaikytų naudingas medžiagas. Svarbiausia ne perkepti patiekalo, kitaip jo valgyti bus neįmanoma. Šiame straipsnyje jūs turėjote galimybę perskaityti nuostabaus patiekalo iš grikių ir mėsos receptą. Tokiu atveju galite naudoti paukštieną, kiaulieną ar jautieną.
Įkeliama ...