Virtuvės prietaisai ir indai
- kepimo indas
- orkaitė
- maisto folija,
- peilis
- garinis puodas
Sudedamosios dalys
- Jautiena - 2 kg
- Garstyčios - pagal skonį
- Druska pagal skonį
- Juodieji pipirai - pagal skonį
- Žiediniai kopūstai - 1 šakutė
- Morkos - 7 vnt.
- Saulėgrąžų aliejus - skirtas tepti tepalą
- Koriandras pagal skonį
Žingsnis virimo
- Jautienos nugarinę, sveriančią 2 kg, užpilkite garstyčiomis. Pabarstykite koriandru. Papriką, druską ir gerai įtrinkite gabalėlius iš visų pusių.
- Kepimo indą sutepkite saulėgrąžų aliejumi. Mėsą išbarstykite į formą.
- Formą uždengiame folija (labai svarbu, kad forma būtų sandariai uždaryta, o folija nepažeista) ir dedame į orkaitę, įkaitintą iki 180 ° C, 4 valandas.
- Šiuo metu ruošiame garnyrą. Žiedinius kopūstus suskirstome į žiedynus. Morkos (7 vnt.) Supjaustomos į apskritimus. Jei norite, ant kiekvienos morkos galima iškirpti įdubas, kad susidarytų garbanoti apskritimai.
- Morkos ir kopūstai dedami į keptuvę, kad garuotų, užpylus vandens. Mes dedame ant ugnies, nuo virimo momento daržoves palaikome ant ugnies 7 minutes.
Naudingi patarimai
- Kepdami orkaitėje turėtumėte paimti riebią jautieną, geriausia - nugarinę, pečių mentę, krūtinėlę ir storą kraštą.
- Jautiena kepama įvairiais pagardais ir marinatais, čia negalima riboti savo fantazijos: su medumi, granatų sultimis, sūriu, slyvomis, citrina, pridedant česnako, baziliko, petražolių, rozmarinų, baravykų ir dar daugiau.
Vaizdo įrašo receptas
Vaizdo įrašo autorius parodo, kaip virti sultingą, aromatingą jautieną, keptą orkaitėje, o garnyrą - žiedinius kopūstus ir garintas morkas.
O kaip jūs, mieli skaitytojai, kepate jautieną orkaitėje? Kokius prieskonius naudojate?
Įkeliama ...