Vaisių pyragas su želatina ir grietine be kepimo - paprastas

Virtuvės prietaisai ir indai: dubuo, mentele, šluotelė, didelis dubuo (vandeniui).

Sudedamosios dalys

Žingsnis virimo

Parengiamasis etapas

1. Pirmiausia 30 g želatinos užpilkite verdančiu vandeniu. Verdančiam vandeniui reikės maždaug pusės stiklinės. Išmaišykite, kad želatina ištirptų ir palikite šiek tiek atvėsti.
   
2. Vaisius lengvai nuplaukite ir nusausinkite. Uogas ir vaisius galite skinti kaip norite. Supjaustykite į 2 dalis 2 persikus, išimkite sėklas ir atsargiai nulupkite kiekvieną riekelę. Tada supjaustykite juos į mažus gabalėlius.
   
3. Braškės (200 g) supjaustomos į savavališkus gabalėlius.
   

Pilamas

1. Į dubenį supilkite 400 g grietinės, kurios riebumas yra 10%, o jei nesilaikote dietos, galite vartoti daugiau riebios grietinės.
   
2. Įpilkite 1 puodelio miltelinio cukraus, sumaišykite.
   
3. Įpilkite želatiną plona srovele ir nuolat maišykite su šluotele.
   

Tortų surinkimas

1. Į dubenį su želatinos mišiniu supilkite vaisius ir viską labai švelniai išmaišykite mentele, kad uogos pasiskirstytų tolygiai.
   
2. Tortą galima supilti į formą arba palikti dubenyje. Atsargiai išlyginkite mišinio viršų.
   
3. Uždenkite pyragą lipnia plėvele ir 3-4 valandas nusiųskite į šaldytuvą.
   
4. Kai pyragas visiškai užšalęs, galite jo gauti. Norėdami tai padaryti, nuleiskite indą su pyragu į didelį dubenį karštame vandenyje ir palaikykite 10–15 sekundžių.
   
5. Uždenkite didele plokštele ir apverskite. Tortas yra paruoštas.
   

Viena iš šio deserto patiekimo variantų gali būti porcija. Norėdami tai padaryti, virta grietinės ir vaisių masė išdėstoma stiklinėse ar dubenyse ir po sukietėjimo patiekiama prie stalo.

Taip pat ant viršaus galite pridėti šokolado sluoksnį. Norėdami tai padaryti, dalis grietinės su želatina turėtų būti atidėta atskirame dubenyje, įpilkite 1 šaukštą. l kakavos ir gerai išmaišykite. Į dubenį sudėkite vaisių-grietinės sluoksnį ir palikite šiek tiek atvėsti. Tada supilkite šokolado sluoksnį ir atvėsinkite. Patiekdami dubenį, galite papuošti mėtų lapeliais.

Vaizdo įrašo receptas

Galite pamatyti visus grietinės ir vaisių pyrago gaminimo etapus dinamikoje žiūrėdami šį vaizdo įrašą.

Kiti pyragų receptai