Virtuvės prietaisai ir indai
- orkaitė;
- maža keptuvė;
- pjaustymo lenta ir peilis;
- popieriniai rankšluosčiai;
- smulkios trintuvės arba česnako išspaudiklis.
Sudedamosios dalys
- česnakai - 3 gvazdikėliai
- druska - 5 g
- maltas karis - 10 g
- augalinis aliejus - 50 ml
- ančių riebalai - 20 g
- bulvės - 1 kg
Žingsnis virimo
- Mes išvalome tris skilteles česnako, tada patrinkite juos ant smulkios trintuvės arba praeikite per presą.
- Mes siunčiame česnako masę į gilų dubenį, po kurio į jį pridedame 5 g druskos ir 10 g malto kario. Mes supilame 50 ml bekvapio augalinio aliejaus ir 20 ml ančių riebalų, anksčiau ištirpinto iki skystos būklės. Kruopščiai sumaišykite komponentus ir atidėkite, kad reikalautų.
- Tuo tarpu nulupkite 1 kg bulvių, tada gerai nuplaukite ir nuvalykite popieriniais rankšluosčiais.
- Bulvių gumbus supjaustykite plonais griežinėliais, tada nusiųskite daržovę į virtą česnako padažą.
- Gerai sumaišykite bulvių plokšteles, stengdamiesi kuo tolygiau paskirstyti česnako masę.
- Daržovių griežinėlius paskleidžiame ant nedidelės kepimo skardos ir kartu su turiniu siunčiame į orkaitę, įkaitintą iki 200 ° C.
- Kepkite bulvių traškučius 60 minučių.
Sūrio kojos sūrio tešloje
Virimo laikas:50 minučių.
Porcijos viename inde:nuo 5 iki 9.
Virtuvės prietaisai ir indai: folija, orkaitė, pjaustymo lenta ir peilis, keli dubenėliai, česnakų malūnėlis, šiurkščiavilnių tarka.
Kalorijų kiekis (100 gramų): 240 kcal.
Sudedamosios dalys
komponentai | proporcijos |
svogūnai | 2 vnt |
vištienos kojos | 1 kg |
druska | 10 g |
maltas karis | 10 g |
česnakai | 3 gvazdikėliai |
garstyčios | 20 g |
grietinėlės | 100 ml |
kietas sūris | 200 g |
Žingsnis virimo
- Nulupkite du svogūnus iš luobelės, tada supjaustykite juos į smulkiausias dalis.
- Mes siunčiame svogūnų masę į stiklinį karščiui atsparų indą, tolygiai paskirstydami svogūnus visame dugne.
- Vištienos kojos 1 kg svorio, gerai nuplaukite, tada paleiskite iš odos.
- Atskirkite mėsos dalį nuo kaulo ir pakelkite ją aukštyn, o apatinę blauzdos dalį apvyniokite folija.
- Nedideliame dubenyje paskleiskite 10 g druskos, 10 g malto kario.
- Ten mes išspaudžiame tris skilteles česnako, tada įpilame 20 g garstyčių ir 100 ml grietinėlės.
- Kruopščiai išmaišykite ingredientus, kol gaunasi vienalytė konsistencija.
- Ant šiurkščiavilnių tarka sutrinkite 200 g kieto sūrio ir nusiųskite į paruoštą padažą, išmaišykite.
- Mes paimame vištienos koją ir atsargiai iškočiojame jos mėsos dalį į sūrio tešlą.
- Mes siunčiame būgną į kepimo indą, įdėdami jį į svogūnų mišinį.
- Kai visos kojos yra padengtos padažu ir surinktos į formą, mes perduodame indą į krosnį, įkaitintą iki 250 ° C. Kepkite gaminį 40 minučių.
Įdaryti kopūstai
Virimo laikas: 80 minučių
Porcijos viename inde: nuo 7 iki 12.
Virtuvės prietaisai ir indai: orkaitė, elektrinė orkaitė, keptuvė, mikrobangų krosnelė, pjaustymo lenta ir peilis, keli dubenėliai, smulki tarka.
Kalorijos (100 gramų):160 kcal.
Sudedamosios dalys
komponentai | proporcijos |
baltagūžiai kopūstai | 1 vnt |
svogūnai | 1 vnt |
morkos | 1 vnt |
augalinis aliejus | 20-30 ml |
malta vištiena | 500 g |
virti ryžiai | 100 g |
druska | 15 g |
maltų juodųjų pipirų | 5 g |
vanduo buteliuose | 100 ml |
pomidorų pasta | 40 g |
grietine | 200 g |
maltų karštų raudonųjų pipirų | 1 g |
Žingsnis virimo
- Mes paimame gana didelio dydžio baltuosius kopūstus ir atsargiai iš jo pašaliname ištisus lakštus.
- Iš kiekvieno kopūsto lapo mes pašaliname šerdį ir kitas kietas dalis.
- Mes suvyniojame lakštus į plastikinį maišelį ir 10-20 minučių siunčiame į mikrobangų krosnelę, kad jie taptų minkšti ir paklusnūs.
- Svogūnai ir morkos valomi, nuplaunami ir supjaustomi. Svogūną supjaustykite plonais kubeliais, morkas sutarkuokite ant smulkios trintuvės. Į įkaitintą keptuvę supilkite 20-30 ml augalinio aliejaus, tada pakepinkite ant jo svogūnus, kol pasirodys auksinis atspalvis. Mes siunčiame ten tarkuotas morkas, po kurių kepame daržoves, kol morkos tampa minkštos.
- Mes išmatuojame apie 100 g likusios kopūstų dalies ir smulkiai supjaustome mažus lapus.
- Į daržovių keptuvę įpilkite susmulkintų kopūstų ir 10 minučių virkite ant vidutinės ugnies.
- Stiklinės karščiui atsparios formos apačioje išdėstykite daržovių masę.
- Atskirai sumaišykite 500 g maltos vištienos ir 100 g iš anksto paruoštų ryžių. Ten įpilame 10 g druskos, 5 g maltų juodųjų pipirų ir 100 ml vandens. Sudedamąsias dalis gerai išmaišykite, kol gaunama vienalytė konsistencija.
- Gautas įdaras išdėstomas minkštuose kopūstų lapuose, formuojant mažus kopūstų ritinius.
- Atskirai sumaišykite 40 g pomidorų pastos, 200 g grietinės, 5 g druskos ir 1 g maltų karštųjų raudonųjų pipirų. Ant daržovių kepimo viršaus suformuojame kopūstų suktinukų sluoksnį, tada sutepame juos grietine ir pomidorų padažu. Kitas, vėl išdėstykite kopūstų ritinius, tada sutepkite juos padažu.
- Gautą kompoziciją uždenkite folija ir nusiųskite į iki 200 ° C įkaitintą orkaitę. Kepkite gaminį 60 minučių.
Vištiena su bulvėmis
Virimo laikas: 70 minučių
Porcijos viename inde: nuo 5 iki 8.
Virtuvės prietaisai ir indai:pjaustymo lenta ir peilis, orkaitė, kepimo indas, popieriniai rankšluosčiai, folija.
Kalorijos (100 gramų): 160 kcal.
Sudedamosios dalys
komponentai | proporcijos |
vištiena | 2 kg |
obuolys | 2 vnt |
maltų juodųjų pipirų | 5 g |
druska | savo noru |
bulves | 1 kg |
augalinis aliejus | 30 ml |
malta paprika | 10 g |
maltų karštų raudonųjų pipirų | 5 g |
Žingsnis virimo
- Kruopščiai nuplaukite maždaug 2 kg sveriančią vištieną ir nuvalykite popieriniais rankšluosčiais.
- Patepkite paukščio vidų 10 g druskos ir 5 g maltų pipirų mišiniu.
- Du vidutiniai obuoliai supjaustomi gana didelėmis skiltelėmis, kurios siunčiamos vištienos viduje.
- Kepimo indą sutepkite augaliniu aliejumi, tada į jį sudėkite 1 kg rupiai supjaustytų bulvių.
- Mes savo nuožiūra pasūdome bulves, o paskui dedame įdarytą vištieną.
- Atskirai sumaišykite 10 g paprikos, 5 g karštų raudonųjų pipirų ir 20 ml augalinio aliejaus. Gautą mišinį sutepkite gausia vištiena.
- Mes uždengiame gaminį folija ir išsiunčiame į orkaitę, įkaitintą iki 220 ° C.
- Kepkite indą 60 minučių.
Vaizdo įrašo receptas
Šiame vaizdo įraše išsamiai aprašomi keturi aukščiau aprašyti vakarienės receptai.