Virtuvės prietaisai ir indai
- viryklė;
- keptuvė
- kapšelis;
- plakti;
- šaldytuvą;
- peilis;
- lenta;
- šakutė.
Sudedamosios dalys
- Pienas - 500 ml
- Sviestas - 150 g
- Miltai - 300 g
- Cukrus - 150 g
- Kiaušiniai - 3 vnt.
- Bandelės - 250 g
- Cinamonas pagal skonį
- Saulėgrąžų aliejus - pagal skonį
- Citrinos žievelė - 0,5 vnt.
Žingsnis virimo
- Įdėkite sviestą į keptuvę.
- Iki minimumo sumažinkite kaitrą ant viryklės, nuolat maišydami, į keptuvę įpilkite du trečdalius miltų.
- Virkite porą minučių, išmaišykite.
- Supilkite cukrų, išmaišykite.
- Įpilkite citrinos žievelės, cinamono, sumaišykite ir išspauskite, kad išbrinktų visi aliejai.
- Supilkite pieną, nuolat maišydami, kol kremas pradės virti.
- Nukelkite nuo ugnies, 5 minutes atvėsinkite.
- Po vieną įmaišykite trynius, nuolat maišydami.
- Indą sutepame augaliniu aliejumi, pabarstome džiūvėsėliais ir paskirstome grietinėlę iki 2 centimetrų sluoksnio per visą paviršių.
- Atvėsinkite ir 3 valandas nusiųskite į šaldiklį.
- Voverės, be plakimo, gerai sumaišykite su šakute.
- Mes įdėjome didelį kiekį augalinio aliejaus, kad sušiltų.
- Supjaustytą šaldytą grietinėlę supjaustykite kvadratais, rombais ar trikampiais. Kiekvienas gabalas atsargiai suvyniotas į likusius miltus.
- Tada pamerkite į baltymus, iškeptus džiūvėsėlius ir apkepkite aliejuje.
- Mes paskleidžiame ant plokštelės, padengtos rankšluosčiais. Patiekite su uogiene ar uogiene.
Virimo variantai
Keptas pienas yra patiekalas, atėjęs pas mus iš karštos Ispanijos. Tai desertas, pagamintas iš pieno, kuris sutirštinamas miltais ir tada kepamas. Desertui patiekiant, uogienę, glazūrą ar pabarstykite cinamonu. Taip pat galite papuošti desertą pagal skonį. Galite patiekti su kondensuotu pienu (bet jis bus per saldus), su milteliniu cukrumi ar kokosu. Paskutinis variantas yra labiausiai neįprastas ir skaniausias.
Patiekite lydytą pieną su arbata ar kava. Be to, kava geriausiai patiekiama be pieno ir be cukraus (taip pat ir arbatos). Pats keptas pienas yra labai sodraus ir saldaus skonio, todėl patiekti jį su sultimis neverta. Iš arbatos geriau pasirinkti keletą stiprių arbatos rūšių arba žaliąją arbatą su mėtomis. Tačiau nepridėkite citrinos į arbatą - nebus labai skanu su šiuo desertu. Būtinai pabandykite gaminti lydytą pieną, jei jau seniai norėjote atlikti eksperimentą savo virtuvėje. Šis patiekalas jus tikrai nustebins!
Vaizdo įrašo receptas
Peržiūrėkite šį vaizdo įrašą ir sužinokite, kaip pasigaminti lydytą pieną pagal paprastą receptą. Vaizdo įrašo autorius patikrins, ar patiekalas pasirodo skanus, ir kaip sunku jį gaminti. Mėgaukitės žiūrėjimu!
Įkeliama ...