Virtuvės prietaisai ir indai: kaitlentė, keptuvė, šluotelė, pjaustymo lenta, peilis, matavimo puodelis, šaukštelis, šakutė, popieriniai rankšluosčiai.
Sudedamosios dalys
Sudedamosios dalys | Kiekis |
Baltieji kopūstai | 1 kg |
Kiaušiniai | 2 vnt |
Druska | ½ šaukštelio |
Malti juodieji pipirai | ½ šaukštelio |
Džiovinti česnakai, malti | ½ šaukštelio |
Krapai džiovinti | ½ šaukštelio |
Vanduo | 2 l |
Augalinis aliejus | 50 ml |
Žingsnis virimo
- Paimkite keptuvę, įpilkite į ją 2 litrus vandens.
- Nuplaukite maždaug 1 kg sveriančius kopūstus, nuimkite viršutinius lapus ir supjaustykite į 4 dalis. Neišimkite kelmo, nes tai padės išlaikyti gabalus nepažeistus.
- Kopūstus pamirkykite į puodą vandens, užvirkite ir virkite ant silpnos ugnies 15-20 minučių.
- Šluotele išplakite 2 kiaušinius, įpilkite į juos ½ šaukštelio. druskos, ½ šaukštelio. maltų juodųjų pipirų, ½ šaukštelio. džiovintų česnakų ir ½ šaukštelio. džiovinti krapai. Plakite masę, kol druska visiškai ištirps.
- Išvirtus kopūstus sudėkite į sietelį, leiskite skysčiui nutekėti ir šiek tiek atvėsinkite.
- Atvėsusius kopūstus supjaustykite maždaug 1 cm griežinėliais.
- Į keptuvę supilkite 50 ml bekvapio augalinio aliejaus ir įkaitinkite. Kiekvieną kopūstų gabaliuką pamerkite į kiaušinių mišinį ir dėkite į karštą keptuvę.
- Kepkite kopūstus 2-3 minutes iš kiekvienos pusės iki auksinės rudos spalvos.
- Kopūstus paskleiskite ant popierinių rankšluosčių, kad pašalintumėte riebalų perteklių. Kopūstai paruošti, be apetito.
Maisto gaminimo rekomendacijos
- Po kiaušinių mišinio kopūstus galima susukti į džiūvėsėlius.
- Į kiaušinių mišinį pagal skonį galite įberti šviežių, supjaustytų žolelių, maltų raudonųjų pipirų ir kitų prieskonių.
- Kopūstų griežinėlius papuoškite šviežiomis žolelėmis ar pjaustytomis daržovėmis.
- Tokiems kopūstams tinka daug padažų, pavyzdžiui, majonezas, kečupas, garstyčios, grietinė, sūris ar grybas.
- Patiekite su koše, spagečiais ar virtomis bulvėmis.
Vaizdo įrašo receptas
Peržiūrėję nuoseklų vaizdo įrašo receptą, galite pamatyti visus kiaušinyje keptų kopūstų virimo procesus.