Ploni moliūgų blynai - skanūs pusryčiai ar vakarienė 🥞

Virtuvės prietaisai ir indai: kaitlentė, šluotelė, maišytuvas ar stūmiklis, įvairių dydžių gilūs dubenys, keptuvė, virtuvės masteliai, krepo virimo aparatas arba mažo skersmens keptuvė su nelipniąja plokštele, mentele, sieteliu, plokščiu patiekalu.

Sudedamosios dalys

Žingsnis virimo

1. Nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite griežinėliais svarą šviežio moliūgo. Mes dedame moliūgą į keptuvę, užpildome jį vandeniu ir padėkite ant viryklės virti. Kai vanduo užvirs, virkite dar 7 minutes ir išjunkite. Mes nusausiname vandenį ir sutriname moliūgą, naudodami trintuvą. Taip pat galite naudoti trupinėlį, tačiau tada turite tam skirti daugiau laiko.
   
2. Į gilų dubenį sulaužykite tris vištienos kiaušinius, įpilkite 45 gramų granuliuoto cukraus ir 3 gramus druskos. Gerai išplakite šluotele.
   
3. Į moliūgų tyrę įmaišykite kiaušinius su cukrumi. Būtinai leiskite jam atvėsti, nes priešingu atveju kiaušiniai gali susitraukti.
   
4. Įpilkite 400 gramų pieno dalių ir sumaišykite su šluotele.
   
5. Per sietelį išsijokite 400 gramų kvietinių miltų ir dalimis įpilkite į bendrą dubenį. Tešlą gerai išmaišykite po kiekvienos miltų porcijos, kad nesusidarytų gabalėlių. Į tešlą įpilkite 45 gramų augalinio aliejaus ir vėl viską išmaišykite.
   
6. Ant viryklės dedame krepanų keptuvę arba nelipnią keptuvę ir užpilame trupučiu augalinio aliejaus. Tai turėtų būti daroma tik prieš pirmąjį blyną, tada aliejaus nereikia. Į įkaitintą keptuvę supilkite šiek tiek tešlos ir paskirstykite ją per visą paviršių. Blynai yra labai ploni ir švelnūs, todėl jums nereikia imti didelio skersmens keptuvės, kitaip negalėsite apversti blynų jų nesuplėšę.
   
7. Kiekvieną blyną kepame 2–3 minutes iš abiejų pusių ir dedame į skaidrę ant plokščio indo.
   
8. Paruošti blynai patiekiami ant stalo kartu su mėgstamu papildymu.
   

Dekoravimo būdai ir patiekimo galimybės

• Patiekite tokius blynus su uogiene, grietine, kondensuotu pienu, uogienėmis ir įvairiais padažais.
• Kiekvieną paruoštą blyną taip pat galite sutepti išlydytu sviestu.
• Moliūgų blynus galima patiekti tiek karštą, tiek šaltą. Dėl to jų žavesys ir nauda nemažėja.
• Prie patiekalo galite patiekti žaliosios ar juodosios arbatos arba tiesiog valgyti jas su pienu.
• Jei norite, kad blynai būtų saldesni, tada į tešlą įpilkite daugiau granuliuoto cukraus.
• Šviežias medus padės padaryti blynus sveikesnius, jei bus patiekiami su kąsniu.
• Jei gaunasi labai švelnūs blynai ir jie sulūžta, tada į tešlą įpilkite dar šiek tiek kvietinių miltų. Tai turėtų ištaisyti situaciją.

Vaizdo įrašo receptas

Šis vaizdo įrašas padės teisingai, o svarbiausia - greitai ir skanu iškepti puikius moliūgų blynus. Šis gydymas yra labai sveikas ir gali būti puikūs pusryčiai visai šeimai.