Kaip valyti nerūdijančio plieno indus: paprasti patarimai, suteikiantys puikų efektą

Nepaisant to, kad plieno išradimas, pridedant chromo ir nikelio, priklauso britams, būtent prancūzai, pasaulio kulinarijos įstatymų leidėjai, pirmą kartą panaudojo šį metalą indams gaminti. Po jų batoną perėmė italai - amatininkai, kurie ne tik modernizavo stalo įrankių technologijas, bet ir žymiai išplėtė stalo įrankių bei virtuvės reikmenų asortimentą. Gaminant šiuolaikinius virimo įrankius ir patiekiamus patiekalus, naudojamos pažangiausios technologijos, kurios gerokai lenkė savo pirmtakus. Laikui bėgant, visos namų šeimininkės klausia savęs: kaip nuvalyti senus indus ir baltas lėkštes nuo rūdžių?

Savybės plienas

Patiekalai patamsėjo - tai ne problema! Nerūdijantis gaminys vadinamas bet kokio tipo geležies-anglies lydiniu, kuriame yra chromo, kuris kažkaip sukuria apsauginę, savaime atsinaujinančią antikorozinę plėvelę ant metalo paviršiaus. Stalo reikmenų gamybai naudojamas aukštos kokybės chromo-nikelio plieno lydinio žymėjimas X18H10 (8/10). Toks plienas pasižymi aukštais saugos ir ilgaamžiškumo rodikliais, dėl kurių tinkamai prižiūrint net ir po dešimtmečių, iš jo gaminami indai išlaikys ne tik spindulinę išvaizdą, bet ir bus ekologiški bei saugūs virti.

Šiandien plieno chromo-nikelio dirbinių asortimentas ir asortimentas yra neįtikėtinai platus dėl savo teigiamų skiriamųjų savybių. Galima išskirti keturis iš jų.

1. Atsparumas karščiui. Plienas 18/10 išlaiko savo vardines savybes gana dideliame temperatūrų diapazone. Tai leidžia tokius patiekalus naudoti vienodai efektyviai ir esant neigiamoms vertėms, pavyzdžiui, šaldiklyje ir aukštoje temperatūroje krosnyje.
2. Susidėvėjimas. Plieno lydinys yra vienas iš patvariausių ir tvirtiausių. Tokie indai yra atsparūs deformacijai, įbrėžimams, drožlėms ir kitiems mechaniniams pažeidimams, o tai labai svarbu kasdieniame gyvenime. Plieniniai puodai ir keptuvės gali būti naudojami virimui ant įvairių tipų viryklių: dujinių, indukcinių, stiklo keramikos.
3. Atsparumas korozijai. Dėl didelio atsparumo drėgmei, rūgštims ir šarmams plienas yra idealus pasirinkimas gaminant patiekalus, nes būtent virtuvės reikmenys yra labiausiai veikiami agresyvios maisto rūgščių, ploviklių ir skysčių įtakos.
4. Higiena. Dėl didelio metalo tankio ir nerūdijančių indų poliravimo iki veidrodinio blizgesio jis tampa atsparus kenksmingų mikroorganizmų kaupimuisi ir plitimui.Be to, atliekant daugybę tyrimų, buvo įrodytos bakteriostatinės plieno savybės, tai yra jo gebėjimas slopinti patogeninių mikrobų vystymąsi.

Plieniniai indai taip pat turi savybių, atsižvelgiant į paviršiaus apdorojimo būdą:

• poliruoti gaminiai - ilgiau palaikykite šiltai ir laikykitės higienos;
• matiniai produktai - atsparesni mechaniniams pažeidimams.

Sudėtinga nerūdijančio plieno tarša

Kaip plauti indus lauke? Nepaisant to, kad plieniniai indai yra ypač atsparūs išoriniam poveikiui, eksploatavimo metu jo paviršiuje gali atsirasti įvairių defektų ir teršalų. Tai yra neigiamos agresyvios aplinkos pasekmė. Apie ką tu kalbi

• Mineralinės druskos ir mastelis. Net po pirmojo vandens virimo plieninėje keptuvėje gali atsirasti dėmių. Ir tai visai nėra indų santuoka, o cheminė metalo reakcija į kontaktą su priemaišomis, esančiomis vandentiekio vandenyje. Įprastame vandentiekio vandenyje dažnai gali būti ne tik chloro, bet ir oksiduotų bei ištirpusių mineralų, tokių kaip Fe, Cr, Na, K, Mn. Priemaišų koncentracija gali skirtis priklausomai nuo vandens valymo technologijos ir šalies regiono. Verdant mineralinės druskos nusėda į indo dugną, sudarydamos ant jo žiedo formos raštus. Ta pati priežastis provokuoja mastelio atsiradimą disko virdulio dugne arba spiralėje. Kieto vandens nuosėdos, sudarytos iš kalcio karbonato, sukelia būdingą lengvą arba rausvą kalkingą nuosėdą.
• Vaivorykštė keptuvės apačioje. Plieninių indų paviršius turi nematomą apsauginį sluoksnį ploniausios inertinės oksido plėvelės pavidalu. Kai kūrenamas plienas jau 100 ° C temperatūroje, šis sluoksnis pradeda tirštėti. Ir kai tik plėvelės tankis padidėja dešimteriopai, ji įgauna vaivorykštę arba mėlyną spalvą. Inertinis dažymas neturi įtakos gaminio veikimui. Tačiau norint išvengti tokio poveikio, nebūtina ilgą laiką kaitinti tuščios talpyklos ant viryklės.
• Nagaras. Juodas kietas ir tuo pat metu trapus gaubtas, dengiantis išorinę arba vidinę keptuvės puses (keptuvę), yra ne kas kita, kaip naftos telkinys, susikaupęs per daugelį eksploatavimo metų. Pradiniame indų naudojimo etape ant vidinės ir išorinės talpyklų sienelių prilipo lašeliai, dūmai ir purslai nuo riebalų, kurie sudaro lipnią geltoną dangą. Jei laiku neišvalysite, laikui bėgant, veikiant ugniai, plėvelė sutirštės ir sutankės, virsdama standžiu rėmu.

Kaip plauti indus iš nerūdijančio plieno: liaudies būdų apžvalga

Kaip valyti nerūdijančio plieno indus? Šiandien yra daugybė specialių pramoninių įrenginių. Tačiau kodėl permokėti, jei namuose galite rasti veiksmingą centą, švarų, kuris grąžins buities daiktams pirminę išvaizdą. Ir jis savo darbą atliks kiek įmanoma taupiau. Pavyzdžiui, tai:

• soda;
• silikato klijai;
• skalbinių muilas;
• aktyvuota anglis;
• actas

Toliau aprašoma, kaip valyti nerūdijančio plieno indus nuo įvairių rūšių teršalų: tamsių, raudonų, geltonų, baltų ir riebių dėmių.

Anglies produktai puodams ir keptuvėms

Šeimininkė plojo - maistas buvo sudegintas! Pažįstamas siužetas? Deja, ne visada įmanoma vienu kartu nuvalyti nerūdijančio plieno indą, priklijuojamą suodžių, indo dugne. Kaip tik tokiais atvejais bandymo, klaidų ir eksperimentų metodą išrado mūsų mamos ir močiutės, valydamos paprasčiausius komponentus, kurie yra namuose. Taigi nuo lipnios juodos spalvos padės šios liaudies gynimo priemonės.

Skalbimo muilas ir soda

1. Supilkite vandenį ant ¼ indų ir supilkite ant jo tarkuotą skalbinių muilą (½ baro).
2. Padėkite indus ant ugnies ir virkite kompoziciją dešimt minučių.
3. Nusausinkite muilo tirpalą.
4. Sukamaisiais judesiais užpilkite du šaukštus kepimo sodos ir nuvalykite suodžių pėdsakus.

Aktyvioji anglis ir soda

1. Dviejų ar trijų pakuočių aktyvuotos medžio anglies tabletės turi būti susmulkinamos į miltelius ir sumaišomos su vandeniu iki pastos.
2. Gautą kompoziciją tepkite ant nuolatinio užteršimo vietų ant indų ir palikite 20 minučių.
3. Po trečdalio valandos pridėjus sodos, nuvalykite deginimo vietas.

Silikatiniai klijai ir soda

1. Supilkite vandenį (8 l) į tūrinę talpyklą ar baką.
2. Į indą supilkite 100 g sodos ir supilkite 80 g silikato klijų.
3. Į gautą tirpalą mes panardiname indus su anglimi.
4. Verdame 40 minučių ir išjungiame šilumą.
5. Mes paliekame indus kompozicijoje, kol skystis atvės.
6. Likusius užteršimo vietas nuvalome šepetėliu arba soda.

Virdulyje kovojame su kalkėmis ir skalėmis

Norėdami atsikratyti baltos kalkių skalės, esančios virdulio paviršiuje, turite kviesti pagalbą rūgštis. Tai gali būti atskiestas actas arba citrinos rūgštis. Jei dėmės savaime nenusileidžia, indų paviršių apdorokite metalinėmis skudurėlėmis ir kietais šepetėliais. Sureguliuokite slėgį taip, kad nepaliktų įbrėžimų.

Kaip pašalinti druskos nuosėdas gaminio viduje, taip pat pašalinti šaukštelius iš arbatos puodelio iš nerūdijančio plieno? Su kaitinimo elementu ir indų sienelėmis susikaupusiomis nuosėdomis galite susidoroti naudodamiesi:

• „Coca-Cola“
• actas (9%);
• citrinos rūgštis praskiesta vandeniu.

Bet kuris iš pasirinktų komponentų turi būti supiltas į virdulį tokiu tūriu, kad kaitinimo elementas būtų uždengtas skysčiu, ir virinamas vieną ar dvi minutes.

Citrinos rūgšties koncentracija priklauso nuo indų užteršimo laipsnio. Jei naudojate nedidelę skalę, 0,5 l vandens turite paimti vieną citrinos rūgšties (15 g) pakuotę. Jei per metus mineralinės nuosėdos susikaupė ne tik ant kaitinimo elemento, bet ir ant indo sienelių, tada 3 pakelius miltelių galima praskiesti 1 litre vandens.

Šlifuojame šakutes, šaukštus ir peilius, pašaliname juodumą

Cheminis stalo įrankių poliravimas ir šlifavimas, atsikratyti gelsvų apnašų ir juodumo yra gana sudėtingos procedūros, reikalaujančios profesionalo požiūrio ir specialių sąlygų. Valymo metu šakutės, šaukštai ir peiliai panardinami į indą, kurio cheminė sudėtis gali ištirpinti metalą. Dėl to gaminių šiurkštumas ir įbrėžimai yra išlyginti, o paviršius įgauna veidrodinį blizgesį.

Realizuoti tokį valymą namuose neįmanoma. Tačiau galite naudoti veiksmingus liaudies metodus.

• Dantų pasta arba dantų milteliai. Jie geba ne tik pašalinti geltonąsias apnašas nuo patiekiamų daiktų, bet ir tiesiogine prasme poliruoti indų paviršių. Jums reikia tepti tik nedidelį kiekį produkto ant minkšto audinio ir gerai įtrinti kiekvieną prietaisą.
• Kepimo soda. Jis sumaišomas su vandeniu santykiu 1: 3. Tokia pasta susidoros su riebia ir tamsia danga, suteiks indams naują blizgesį.
• Stalo actas (9%). Arba galite pasiimti šviežiai spaustų citrinų sulčių. Tepkite ant flanelės audinio, nuvalykite visus patiekiamus daiktus ir palikite atsigulti pusvalandį. Po 30 minučių indus nuplaukite šiltu vandeniu ir nuvalykite medvilniniu rankšluosčiu.
• Sausos garstyčios. Paimkite garstyčių miltelius ir kepimo soda lygiomis dalimis ir ištirpinkite šiltame vandenyje iki pastos konsistencijos. 15 minučių mirkykite stalo įrankius gautoje kompozicijoje. Pasibaigus nurodytam laikui, juos nuplaukite ir nušluostykite.
• Amoniakas. Praskieskite nuo penkių iki dešimties amoniako lašų 1 litre šilto vandens ir gautu tirpalu nukoškite indų paviršių.

6 priežiūros ir prevencijos taisyklės

Kaip prižiūrėti nevirtus indus ir nerūdijantį plieną, kad būtų kuo mažiau nesusipratimų su „bendru“ valymu? Jei patikėsite profesionalių namų šeimininkių apžvalgomis, patiekalai išlaikys idealų išvaizdą ir veiksmingumą dešimtmečius, laikydamiesi šių šešių taisyklių.

1. Nedelsdami plaukite. Išbandykite indus nuo riebalų, degančių ir maisto dalelių iškart po jų naudojimo. Esant nuolatiniam nešvarumui, indai turi būti mirkomi ir tik po to plaunami švelniomis kempinėmis ir nerūdijančio plieno plovikliais.
2. Šiltas maistas, o ne indai. Ilgai nepalikite tuščių puodų ir keptuvių ant ugnies, kad išvengtumėte vaivorykštės dėmių.
3. Pasirinkite „gerą“ vandenį. Naudokite filtruotą vandenį maistui ruošti ir virkite, nes tai padės apsaugoti plieninius indus nuo skalės ir druskos, kalkingų nuosėdų.
4. Venkite staigių temperatūros pokyčių. Nepaisant to, kad plienas turi aukštus atsparumo karščiui parametrus, vis tiek neverta staigiai keisti indus, kad būtų išvengta jo deformacijos. Neužpildykite karštos keptuvės lediniu vandeniu. Nedėkite keptuvės tiesiai iš šaldytuvo ant karštos lėkštės.
5. Naudokite minkštą chistolį. Nerūdijančio plieno indus geriausia valyti naudojant subtilius gaminius, vengiant agresyvių junginių ir abrazyvų.
6. Rankšluostis sausas. Norėdami išvengti dėmių atsiradimo iš vandens, plaunant indus iš nerūdijančio plieno, geriau nušluostyti sausu.

Šiandien yra daugybė produktų, kurie gali išvalyti indus net nuo patvariausios ir daugiamečio teršimo. Buitinės chemijos parduotuvėje galite rasti „Shumanit“, „Plieno blizgesį“, „Pagalba“ ir daugelį kitų populiarių ir ne tokių prekės ženklų, turinčių termobranduolinę sudėtį. Tačiau nepamirškite, kad indai turi tiesioginį sąlytį su maistu, ir puodą ar šaukštą paveikti tokia chemine ataka yra gana pavojinga. Be to, yra veiksmingų ir, svarbiausia, ekologiškų metodų, leidžiančių be didelių sunkumų valyti stalo įrankius iš nerūdijančio plieno nuo juodos dangos, mastelio ar anglies nuosėdų.

„Norėdami atrodyti kaip veidrodis“: šeimininkų atsiliepimai ir patirtis

... jei jis prasidėjo, padės tik „Schumannit“ (ir ne visada), tačiau tai yra tik branduolinis įrankis, geriau jį naudoti respiratoriuje, sandariose pirštinėse ir nusiplauti, aš nežinau, kiek vandens, tikiuosi, kad „Schumannit“ nepateko į vidų indai ir nėra sutvirtinti jo nuodais ... Apskritai bijau, kad jie plauna indus. Jei tik išorė.

Arabų kalba, http://forum.cofe.ru/showthread.php?t=109941

Norėdami išvalyti indus iš nerūdijančio plieno, galite naudoti specialų įrankį SANO - bet jūs turite dirbti su guminėmis pirštinėmis. - Taip pat galite tepti dantų miltelius, druską, tankius audinius ir be galo daug pastangų. - galite lengvai ir greitai - indai šlifuoti - tam jums reikia nusipirkti veltinį, „goya“ pastą ir kampinį šlifuoklį su reguliuojamu greičiu, nustatyti mašinos apsisukimus - minimalius, pritvirtinti veltinį, uždėti „goya“ pastą ant veltinio ir apdoroti nerūdijančius indus - pašalina visus įbrėžimus ir atkuria indų veidrodiškumą, po to, kai indai yra perdirbti, nuplaukite ir nušluostykite

Sergejus, http://www.woman.ru/home/medley9/thread/3924573/

Plaunu indus naudodama natūralius „AMWAY“ produktus ir jokių problemų. Indai daugelį metų šviečia „kaip nauji“.

Inesa, https://promoidom.com/514777478903630113/sem-sposobov-ochistit-posudu-iz-nerzhaveyuschej-stali-/

Paimkite grosh, gala, tsif emulsiją tik kreme. Geriausiai man patinka šaltukai. Tepkite storu sluoksniu ir palaukite 3–10 minučių, atsižvelgiant į tai, kiek sudeginta. Tada patrinkite kempinę kita puse. Jie viską kruopščiai nuplauna vandenyje, o po to sausai nuvalykite mikropluošto šluoste. Ir tada jūs galite pažvelgti į juos. Ir tada ateityje nuplaukite mikropluošto šluoste ir viskas. Žinoma, galite virti, tačiau yra tikimybė, kad tušinukai viduje rūdys. Ir kaip aš įsivaizdavau tai darydamas karštyje, jau pasidarė blogai.

Dyusha, http://forum.likar.info/topic/642773-podskazhite-kak-pochistit-kastryuli-iz-nerzhaveyki/