Pasta fritta in padella secondo una ricetta passo passo 🍝 con foto

Elettrodomestici e utensili da cucina: piano cottura, padella 1-2 pezzi, coltello, ciotola profonda, tavola, cucchiaino, cucchiaio, misurino.

Gli ingredienti

Prepara le verdure. Lavare i pomodori, praticare un'incisione a forma di croce e riempire con acqua calda. Lasciare agire per 2 minuti.
3 cipolle medie sbucciate, risciacquate e tagliate a semianelli sottili.
Scolare i pomodori e sbucciarli. Taglia i pomodori in un dado medio.
Versa 2 cucchiai su una padella calda. l. olio vegetale, aggiungere la cipolla tritata e 1 cucchiaino. zucchero. Soffriggere la cipolla per 2-3 minuti, aggiungere i pomodori tritati.
Dopo 5-6 minuti, aggiungi 2 cucchiai. l. concentrato di pomodoro, ¼ cucchiaino di pepe nero e 0,5 cucchiaini sale. Far rosolare tutto insieme per altri 5 minuti. Il rifornimento è pronto.
Prendi una padella asciutta e scaldala bene. Rompere 250 g di spaghetti tubolari in 3 parti e metterli in una padella asciutta. Mescola spesso la pasta in modo che non si attacchi e acquisisca una tonalità dorata uniforme.
Quando la pasta viene fritta, versare 0,5-0,7 litri di acqua bollente. I maccheroni dovrebbero essere completamente coperti con acqua. Fai attenzione a non bruciarti. Coprire e cuocere la pasta a fuoco medio fino a cottura. Nella pasta preparata, aggiungi il condimento vegetale precedentemente preparato e mescola bene.
Pasta fritta pronta, buon appetito.

Scegli qualsiasi tipo di pasta a tua discrezione, ma è consigliabile dare la preferenza ai prodotti a base di grano duro.
Altre verdure di stagione possono essere aggiunte al condimento, ad esempio funghi, zucchine, peperoni, broccoli.
Per piccantezza, è possibile aggiungere alle verdure aglio o peperoncino tritato finemente.
Servire la pasta con salsicce, pollo al forno o filetto di tacchino e anche con pesce al forno.
Prima di servire, puoi cospargere il piatto con salsiccia grattugiata o affumicata.
Guarnire il piatto finito con erbe tritate.