Casseruola di patate all'asilo con carne macinata e deliziose salse

La casseruola di patate con carne macinata come nella scuola materna è un'opzione ideale per il risparmio di prodotti. Le purè di patate o le patate fritte rimaste avranno un sapore fresco e fresco nella casseruola. Inoltre, non è un peccato mettere un tale piatto sul tavolo di gala, portarlo con te alla natura, sulla strada, a lavorare. Inoltre, sia i bambini che gli adulti adorano la casseruola di patate. Una casseruola con verdure è gustosa e salutare.

La ricetta classica secondo GOST

La patata è un prodotto dal quale puoi cucinare molti piatti deliziosi. Ad esempio una casseruola. Nel forno viene preparata una casseruola di patate, sia all'asilo che a scuola. Questa è una ricetta amata da tutti i bambini. Puoi dare una tale casseruola da 1 anno.

Avrai bisogno di:

• patate - 1 kg;
• carne macinata - 500 g;
• burro - 40 g;
• uovo - 1 pezzo;
• cipolle - 1 mezzo;
• latte - 120-150 ml;
• olio vegetale - 2 cucchiai;
• pangrattato - 3 cucchiai;
• il sale è un pizzico.

preparazione

1. Sbucciare le patate, lavarle e metterle a ebollizione.
2. Tritare finemente la cipolla e friggerla leggermente in olio vegetale. Aggiungi carne macinata, aggiungi sale. Cuocere a fuoco lento fino a cottura senza coperchio in modo che non appaia il succo in eccesso.
3. Schiaccia le patate bollite con l'aggiunta di latte, burro e sale. Mescolare in un uovo crudo.
4. Riempi metà delle patate schiacciate in una teglia unta, appiattile.
5. Con lo strato successivo distribuire uniformemente anche la carne macinata con le cipolle.
6. Distribuire le restanti purè di patate.
7. Cospargere con pangrattato e inviare al forno per mezz'ora. Impostare la temperatura tra 160-180 gradi.

Opzioni di cottura

Una casseruola di patate come in una scuola materna è composta solo dagli ingredienti necessari. Ma per assaggiare puoi aggiungere altri prodotti.

• Formaggio. Top la carne tritata fritta, grattugiare il formaggio su una grattugia grossa e coprire con lo strato successivo di purè di patate.
• Panna acida Per l'aspetto di una crosta croccante, ungere liberamente la parte superiore della casseruola con panna acida o tuorlo d'uovo.
• Carne macinata. Per una ricetta di casseruola di patate come all'asilo, è meglio prendere un mix di carne macinata e maiale. Il piatto risulterà succoso e tenero. Per i bambini nelle istituzioni per bambini, la carne viene pre-bollita, quindi passata attraverso un tritacarne.
• Funghi. Ottima opzione di riempimento per i vegetariani. Il sapore non è inferiore alla carne macinata.
• L'uovo. Per un menu per bambini, puoi pulire un uovo sodo nella carne macinata bollita.
• Il clou è al palato. La stessa casseruola è leggermente fresca, poiché è preparata per i bambini. Per rendere più piccante, puoi friggere la carne macinata con 2 spicchi d'aglio, aggiungere concentrato di pomodoro, maionese e spezie. Le erbe piccanti saranno particolarmente aromatiche: basilico essiccato, aneto, rosmarino, coriandolo, ecc.

Casseruola di patate con carne macinata in una pentola a cottura lenta

La casseruola di carne come all'asilo è buona non solo per il gusto, ma anche per la sua praticità nell'uso dei prodotti. Dai resti di purè di patate si ottiene un piatto fresco e soddisfacente (come nella foto).

Avrai bisogno di:

• patate o purè di patate - 500 g;
• carne macinata (maiale, manzo, pollo) - 300 g;
• cipolle - 1 pezzo;
• formaggio a pasta dura - 100 g;
• olio vegetale;
• sale, spezie.

Per la salsa:

• panna acida o maionese - 100 g;
• uovo - 3 pezzi;
• farina - 3 cucchiai.

preparazione

1. Friggere la carne tritata o la carne macinata in una padella. Friggere le cipolle tritate finemente in una ciotola separata. Quindi unisci i prodotti e friggi fino a quando non sono quasi pronti.
2. Prendi le rimanenti purè di patate o cuoci. Una regola importante è che dovrebbe essere denso e leggermente asciutto. Cioè, quasi tutta l'acqua dopo l'ebollizione deve essere drenata, aggiungere sale, spezie e burro (opzionale).
3. Mescola gli ingredienti per la salsa in una massa omogenea.
4. Ungere il fondo del multicucina con olio. Metà della metà delle purè di patate cotte.
5. Aggiungi carne macinata con cipolle. Versalo con la salsa. Agitare in modo che la massa penetri sotto.
6. Macinare grossolanamente il formaggio e metterlo a metà sopra il ripieno.
7. Posare saldamente le patate rimanenti. Il miglior formaggio rimasto.
8. Coprire e impostare su "Cuocere" per 35 minuti.
9. Assicurati di lasciare raffreddare la casseruola per 7-10 minuti. La casseruola di patate con carne macinata all'asilo è pronta. Puoi ottenerlo usando il contenitore per la cottura a vapore.

Una ricetta in una pentola a cottura lenta consente al piatto di cuocere con un marrone dorato e non bruciare. La casseruola combina sia un contorno che un piatto di carne. Pertanto, viene servito con insalate di verdure ed erbe. Sono anche adatte salse cremose di panna acida, come aglio con erbe e spezie.

Salse in casseruola

Le salse vengono preparate rapidamente e facilmente. Ma diventeranno un'aggiunta di successo al piatto principale.

Pomodoro Cremoso

Avrai bisogno di:

• brodo (carne o verdura) - 300 ml;
• concentrato di pomodoro - 1 cucchiaio senza una collina;
• panna o panna acida - 2 cucchiai;
• farina - 2 cucchiai;
• sale, condimenti - a piacere.

preparazione

1. Porta a ebollizione il brodo.
2. Aggiungi il concentrato di pomodoro e la panna. Aggiungi sale e spezie.
3. Aggiungi la farina a poco a poco, mescolando con la salsa di pomodoro. Mescolare fino a quando il sugo diventa una pastella.

aglio

La salsa è a base di maionese. Se non si utilizza la vetrina, i compiti vengono eseguiti in modo semplice e rapido. Può anche essere sostituito con panna acida.

Avrai bisogno di:

• maionese (panna acida) - 150 ml;
• aglio - 3 punte;
• cetriolo sottaceto - mezzo piccolo;
• basilico - diverse foglie;
• aneto, prezzemolo, cipolle verdi;
• sale qb.

preparazione

1. Tritare le verdure molto finemente.
2. Tagliare il cetriolo a cubetti o grattugiare.
3. Spremi l'aglio.
4. Mescolare tutto in maionese, aggiungere sale.

fungo

Avrai bisogno di:

• funghi secchi (porcini o altro) - 2 cucchiai;
• cipolle - 1 cipolla piccola;
• panna acida o panna - 1 bicchiere;
• aneto - diversi rami;
• sale, pepe, condimento ai funghi.

preparazione

1. Riempi i funghi con acqua. Lasciar riposare fino al gonfiore.
2. Soffriggere le cipolle tritate finemente.
3. Spremere i funghi, tritare finemente e friggere. Mescolare con le cipolle.
4. Funghi con cipolle, versare panna acida o panna, sale, aggiungere pepe, condimenti e sale. Spegni un po '.
5. Spegni il fuoco e mescola l'aneto tritato finemente con il resto degli ingredienti.

La salsa è deliziosa, sia calda che fredda.

Questa non è affatto l'intera lista di condimenti per gratin di patate. Esistono molte ricette di diversi prodotti. Inoltre, tu stesso puoi sperimentare e creare la tua salsa unica.

La casseruola di patate con carne macinata è un piatto per casalinghe pigre, perché la sua ricetta è semplice ed economica, viene preparata rapidamente e senza troppi sforzi. Inoltre, il riempimento per lo strato di patate può essere scelto a proprio piacimento.

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