Ricetta passo dopo passo torta di mele al forno con foto

Elettrodomestici e utensili da cucina: forno, ciotola profonda, cucchiaio, coltello, tagliere, mattarello, cucchiaio, spazzola di silicone, forbici da cucina.

Gli ingredienti

Cucinare a passo

1. Prendiamo mele (1 kg), buccia e anima, tagliate a cubetti di medie dimensioni. La migliore varietà di mele per fare la torta è Antonovka, quando si sceglie, è necessario prestare attenzione al colore, sarà verde brillante ed elasticità. Le mele non dovrebbero essere pigre, altrimenti durante la cottura daranno molto succo, quindi la torta sarà bagnata.
   
2. Posiamo le mele a fette in una ciotola profonda, le versiamo con mezzo succo di limone, burro fuso (30 g), con attenzione, ma mescoliamo delicatamente con un cucchiaio.
   
3. Aggiungi i prodotti sfusi al contenuto in una ciotola profonda: zucchero (150 g), farina (30 g), amido (30 g), cannella (1/2 cucchiaino), noce moscata (1/3 cucchiaino) e mescolare bene in modo che la farina e l'amido siano distribuiti uniformemente sulle fette di mela a fette.
   
4. Prendi una pasta sfoglia senza lievito (250 g), arrotolala su un tagliere, precedentemente cosparso di farina. Stendiamo l'impasto tenendo conto delle dimensioni della teglia selezionata, aggiungendo circa 1,5 centimetri di volume.
   
5. Con burro fuso (20 g), ungere la teglia con una spazzola di silicone, distribuire delicatamente l'impasto arrotolato, premendolo con le mani in modo che l'impasto si trovi in ​​modo uniforme e non si strappi, i bordi dell'impasto penderanno di 1,5 centimetri.
   
6. Le mele preparate sono disposte in una teglia sopra l'impasto, distribuite uniformemente, riempiendo così lo spazio vuoto.
   
7. Prendiamo un tagliere, lo cospargiamo di farina, lo mettiamo sopra la seconda metà di pasta senza lievito (250 g), lo arrotoliamo in un rettangolo e lo tagliamo in 12 strisce uguali con una larghezza di 2 centimetri. Presta attenzione alla lunghezza delle strisce, dovrebbero avere le stesse dimensioni della teglia, con un margine di 1,5 centimetri.
   
8. Tagliare le strisce (12 pezzi) e decorare la torta di mele, ruotandole a forma di cesto a scacchiera.
   
9. Taglia i bordi dell'impasto con le forbici da cucina, lasciando 1 centimetro ai bordi. Giriamo l'impasto sospeso in un cerchio fino al bordo, otteniamo una corda di pasta.
   
10. Ungere la parte superiore della torta con burro fuso.
    
11. Preriscalda il forno a 180 ° C, mettici una torta, inforna per 25 minuti.
    
12. Tiriamo fuori la torta, la cospargiamo di zucchero (1 cucchiaio. L.), la rimettiamo in forno, continuiamo a cuocere altri 10 minuti. Lo zucchero è necessario affinché la parte superiore della torta sia caramellata, di conseguenza, sarà dorata. Tiriamo fuori la torta finita dal forno, lasciamo raffreddare completamente.
    

La torta di mele con pasta sfoglia è pronta.

Ricetta video

Ti offriamo la visione di un video dettagliato e informativo su come preparare una torta di mele in forno con un impasto senza lievito. Dal video vedrai le istruzioni dettagliate e il risultato finale in dettaglio.

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