Torta a strati con pesce - uno spuntino delizioso e soddisfacente

Elettrodomestici e utensili da cucina:

• bilance da cucina e altri accessori di misurazione;
• grattugia con denti piccoli;
• padella piccola;
• forchetta e cucchiaio;
• diversi contenitori di varie dimensioni;
• grande piatto piatto.

Gli ingredienti

Cucinare a passo

Preparazione degli ingredienti

1. Metti tre uova di gallina in una padella e riempile con acqua fredda. Mandiamo le uova al fornello e le cuociamo fino a cottura. Scolare l'acqua calda e riempire le uova con acqua fredda per 10-15 minuti, in modo che sia facile rimuovere il guscio.
   
2. Eliminiamo il componente bollito dal guscio e lo maciniamo su una grattugia fine.
   
3. Aprire un barattolo di sardine sott'olio o qualsiasi altro pesce, quindi rimuovere da esso le fette di prodotto e metterle su un piatto.
   
4. Rimuoviamo le ossa e altre parti poco appetitose, dopo di che impastiamo la carne di pesce con una forchetta fino a renderla molle.
   
5. Separatamente, grattugiare 170-200 g di formaggio a pasta dura su una grattugia fine.
   

Assemblaggio della torta

1. Prendiamo la prima pasta sfoglia e la lubrificiamo generosamente con maionese, distribuendola uniformemente su tutta la superficie.
   
2. In cima alla maionese, stendi la carne di pesce tritata e distribuiscila delicatamente in tutta la torta.
   
3. Un lato della seconda torta sfoglia è anche generosamente unto di maionese.
   
4. Abbassa la torta sul pesce con il lato oliato rivolto verso il basso e premi delicatamente.
   
5. Coprire con maionese la superficie asciutta della seconda torta.
   
6. Distribuire uniformemente il formaggio a pasta dura schiacciato in cima.
   
7. Prendi la terza torta e copri in modo simile un lato con maionese.
   
8. Abbassa la torta sulle patatine con il lato oliato rivolto verso il basso.
   
9. Premere leggermente il pezzo in lavorazione e coprire il secondo lato con i resti di maionese.
   
10. Distribuire uniformemente le uova di gallina tritate su tutta la superficie dell'ultima torta. Spediamo la torta sfoglia in frigorifero e la conserviamo lì per 6-10 ore, a seconda dello spessore delle torte. È importante che il prodotto sia completamente imbevuto di maionese, quindi la torta risulterà morbida e morbida al gusto.
    

Decorazione aggiuntiva

Affinché la torta cotta acquisisca più fascino e abbia anche iniziato a sembrare più appetitosa e attraente, può essere decorata in vari modi. Come decorazione aggiuntiva della sfoglia di pesce, il più delle volte usa:

• prezzemolo e aneto;
• piume di cipolla verde;
• uova di quaglia cotte a metà;
• cetriolo fresco tagliato a fettine sottili;
• pomodoro fresco e carnoso, tagliato a fettine sottili;
• i buongustai adoreranno la decorazione dei semi di melograno;
• tagliare a metà o olive intere e olive.

Ricetta video

Per capire meglio come realizzare una torta a strati di pesce in scatola, puoi anche familiarizzare con il materiale video presentato. Su di esso, uno chef esperto dimostra dettagliatamente l'intero semplice processo di preparazione di questo trattamento.

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