Cavolo brasato con salsicce: una ricetta davvero golosa

Elettrodomestici e utensili da cucina:

• padella;
• una padella o padella con un fondo spesso per stufare;
• tagliere;
• il coltello.

Gli ingredienti

Cucinare a passo

1. Sbucciare la cipolla, lavarla e tritarla finemente in un cubo o paglia.
   
2. Rimuovere le foglie superiori dal cavolo, lavarle e tritarle il più finemente possibile. Per fare questo, utilizzare un trituratore speciale o un coltello con una lama sottile.
   
3. Per estinguere, devi scegliere una padella o una padella con un fondo spesso, puoi prendere un calderone in ghisa. Versare una piccola quantità di olio vegetale nel contenitore stufato selezionato, scaldare bene e inviare la cipolla. Friggere le cipolle a fuoco medio fino a quando diventano trasparenti. Cerca di non versare troppo olio per non esagerare. Se necessario, aggiungere meglio la giusta quantità di olio vegetale. Altrimenti, il piatto risulterà molto grasso e l'intero gusto andrà a male.
   
4. Quindi, aggiungi il cavolo alla cipolla, versa un po 'd'acqua, mescola bene e copri. Stufare il cavolo con le cipolle per circa 15 minuti.
   
5. Dopo 15 minuti, aggiungi il concentrato di pomodoro, alloro, sale, pepe e altre spezie a tua discrezione. Mescolare tutto bene in modo che il concentrato di pomodoro si distribuisca uniformemente, coprire e cuocere a fuoco lento fino a cottura. Se non ti piace il concentrato di pomodoro, puoi sostituirlo con panna acida o crema grassa.
   
6. Nel frattempo, sbucciare le salsicce dal film di imballaggio e tagliarle a fette, di circa 1 - 1,5 cm di spessore.
   
7. Preriscalda un'altra padella, aggiungi non più di 1 cucchiaio. cucchiai di olio vegetale e versare le salsicce in modo che si adattino in uno strato. Friggere a fuoco medio fino a doratura.
   
8. Poiché il cavolo è quasi pronto, rimuovere il coperchio, rimuovere la foglia di alloro e inviare le salsicce fritte alla massa totale. Mescolare bene, spegnere il fuoco e rimuovere il coperchio.
   
9. Prima di servire, puoi decorare con erbe fresche tritate.
   

Servire il cavolo in umido con le salsicce può essere un piatto indipendente o un complemento di quello principale. Si abbina bene con piatti di patate. Ad esempio, puoi preparare purè di patate, patate fritte o, in stagione, far bollire le patate novelle. Puoi anche servire tale cavolo in umido al porridge dall'orzo perlato, al riso o alla pasta bollita. In estate, puoi servire questo piatto con un'insalata di verdure leggera e una crosta di pane. Un altro piatto simile può essere usato come ripieno per una torta.

Ricetta video

La ricetta video mostra chiaramente quanto sia facile preparare questo piatto e quanto sia appetitoso.

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