Elettrodomestici da cucina e utensili
- fornelli,
- forno,
- padella
- una ciotola
- grattugia,
- cottura,
- pellicola trasparente.
Gli ingredienti
- Farina di grano premium - 350 g
- Lievito per pasta - 10 g
- Semola - 35 g
- Zucchero a velo –100 g
- Olio vegetale - 50 ml
- Burro (dal frigorifero) - 130 g
- Limone - 1/2 pezzi
- Noci - 50 g
- Acqua purificata - 750 ml
- Zucchero - 750 g
- Uova di gallina - 2 pezzi
Cucinare a passo
Puoi cucinare il famoso dessert turco Shekherpara secondo una ricetta passo-passo con una foto:
- Versare lo zucchero semolato in una padella con acqua a temperatura ambiente e mettere da parte. Setacciare la farina in una ciotola profonda, aggiungere il lievito. Strofina il burro sulla grattugia più grande in una ciotola di farina. Allo stesso tempo, un pezzo di olio deve essere costantemente schiacciato nella farina in modo che sia meglio strofinato. Strofina il burro con le mani e macina la farina in briciole.
- Aggiungi semola, zucchero a velo, olio vegetale nella ciotola e rompi le uova di gallina qui.
- Mescola accuratamente tutti gli ingredienti con le mani nella ciotola. Il risultato dovrebbe essere un impasto non appiccicoso e molto elastico.
- Facciamo una palla dall'impasto, la avvolgiamo nella pellicola trasparente e la mettiamo in frigorifero per 15 minuti.
- Accendi il forno di preriscaldamento a 170 gradi. Ungi una teglia o una teglia con burro. Facciamo Schekerpare e lo inseriamo nel modulo. Per fare questo, strappare un pezzo dall'impasto, formare una palla e spremere un po 'sopra.
- Premiamo un dado in ogni palla. Puoi usare noci, anacardi, mandorle, nocciole, pistacchi a tuo piacimento.
- Mettiamo la teglia nel forno preriscaldato per circa 20 minuti. Ready Shekerpare ha un bellissimo colore rubicondo. In questo momento, prepariamo lo sciroppo per l'impregnazione. Per fare questo, metti una pentola di acqua e zucchero su un fuoco forte. Aggiungi metà limone.
- Quando la miscela bolle, mescola tutto bene, riduci la fiamma e cuoci per altri 5 minuti. Prendiamo Shekherpare pronto dal forno e versiamo lo sciroppo caldo appena rimosso dalla stufa. Usando un mestolo, innaffia ogni piccola cosa.
- Lasciamo la teglia con Shekerpare sul tavolo a temperatura ambiente, immergendola nello sciroppo per almeno mezz'ora. Ma è consigliabile partire per due o tre ore. Organizziamo gli Shekerparas pronti in piatti e serviamo al tavolo.
Ricetta video
Ti offriamo una meravigliosa video ricetta per la preparazione dei dolci turchi Shekerpare. L'autrice della trama Nikita Sergeevich spiega e dimostra tutte le fasi della preparazione. Vedrai anche che aspetto ha il piatto finito.
Cari lettori, vi piacciono i dessert turchi? Ti offriamo la cottura dei deliziosi dolci di Shekerpare secondo la ricetta dettagliata di questo articolo. Scrivi la tua opinione su questa ricetta, cosa ti è piaciuto e cosa vorresti cambiare. Saremo lieti di ricevere feedback, commenti e raccomandazioni.
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