Elettrodomestici e utensili da cucina: bilance da cucina e altri accessori di misurazione, un forno, una teglia, un tagliere, un colino, un coltello affilato, una ciotola profonda.
Gli ingredienti
| i componenti | proporzioni |
| filetto di tilapia | 3 pezzi |
| formaggio fuso | 1 pz |
| limone | mezzo |
| uovo di gallina | 2 pezzi |
| panna acida | 20 g |
| senape | 10 g |
| cipolla | mezzo |
| formaggio a pasta dura | 70 g |
| tavolo o sale marino | a volontà |
| pepe nero macinato | a volontà |
| olio di girasole raffinato | 20 ml |
Cucinare a passo
Prepara il pesce
- Controlliamo attentamente i tre filetti di tilapia per la presenza di ossa grandi e piccole, se rilevate, rimuoverle.
- Spremere separatamente il succo da mezzo limone, quindi filtrarlo attraverso un filtro fine o un filtro di garza. Salare, pepare e versare molto succo di limone su ogni filetto di tilapia. Mettiamo da parte il pesce in modo che sia ben marinato.
Preparare altri componenti
- Riempi per metà una piccola pentola con acqua fredda. Portare a ebollizione il liquido, quindi salare e immergervi due uova di gallina. Non appena le uova vengono sode, le trasferiamo in acqua ghiacciata per 5-10 minuti. Questa azione aiuterà a rimuovere il guscio senza danneggiare la proteina. Sbucciare le uova dal guscio e strofinarle su una grattugia grossa. Allo stesso modo, macinare un formaggio fuso.
- Mescoliamo entrambi gli ingredienti in un contenitore, dopodiché aggiungiamo 20 g di panna acida, 10 g di senape e un po 'di sale.
- Mescolare accuratamente la massa preparata fino ad ottenere una consistenza omogenea e densa, sbucciare le cipolle e prendere solo metà cipolla e tagliarle a semianelli sottili. Macinare 70 g di formaggio a pasta dura separatamente usando una grattugia grossa.
Montiamo il prodotto
- Ungere una teglia con 20 ml di olio di girasole raffinato. In cima al burro disponiamo il filetto di tilapia sott'aceto.
- Appoggiamo il composto di uova e formaggio su ogni pezzo di pesce.
- Distribuire uniformemente la massa su tutta la superficie del piatto, premendola leggermente sul filetto. Sulla parte superiore del composto di uova, spalmare la cipolla tritata. L'ultima volta abbiamo spalmato il formaggio a pasta dura grattugiato, formando un "cappello" sul prodotto ittico.
Cuocere il prodotto
- Accendi il forno e scaldalo a una temperatura di 180-190 ° C. Inviamo il prodotto al forno preriscaldato e cuociamo lì per 20-25 minuti fino a quando appare una crosta dorata e dorata.
- Trascorso il tempo specificato, rimuovere la teglia dal forno e trasferire il piatto caldo sul piatto.
Ricetta video
Dopo aver visto il video proposto, puoi apprezzare la facilità e la semplicità di cottura dei filetti di tilapia nel forno.
Così semplicemente e rapidamente puoi compiacere i tuoi amici e parenti offrendo loro una tilapia succosa, soddisfacente e incredibilmente profumata sotto il "cappello". Questo piatto si abbina bene con purè di patate, qualsiasi tipo di porridge, nonché verdure in umido o fresche. Se cucini questo pesce usando una tecnica diversa che merita attenzione, assicurati di descrivere la ricetta nei commenti. Inoltre, non dimenticare di descrivere le tue impressioni riguardanti il gusto e l'aroma di un piatto di pesce realizzato utilizzando la tecnologia di cui sopra. Buon appetito!
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