Elettrodomestici da cucina e utensili: una ciotola, un cucchiaio, un cucchiaino, un coltello, un coltello da forno rotondo, un mattarello da cucina.
Gli ingredienti
| Farina Premium | 4 tazze |
| Olio vegetale | 8 cucchiai. l. |
| acqua | 250 ml |
| vodka | 2 cucchiai. l. |
| zucchero | 1 cucchiaino |
| sale | 2 cucchiaini (nessuna diapositiva) |
Cucinare a passo
- Aggiungi lo zucchero a quattro tazze di farina, quindi sale.
- Versare otto cucchiai di olio vegetale nella base del futuro impasto. Ricorda di aggiungere 250 millilitri di acqua. Quindi aggiungi due cucchiai di vodka.
- Impastare fino a che liscio. Quando l'impasto inizia a indurirsi e diventa difficile interferire, cospargere la farina sul tavolo e continuare a impastare lì.
- Dopo che l'impasto è stato impastato, metterlo in una ciotola e coprire con carta o un asciugamano. Lasciare l'impasto coperto per circa trenta o quaranta minuti.
- Il test per chebureks deve essere lasciato in infusione. In questo caso, si consiglia di cuocerlo completamente un paio d'ore prima di friggere.
Ripieno e frittura
Cottura di condimenti e fritture. Mescolare 600 grammi di carne macinata (maiale, pollo, manzo o altro) con tre cipolle. Le lampadine devono essere prima tritate o tritate. Aggiungi sale e pepe a piacere, così come tre cucchiai di kefir. Kefir aggiungerà succosità al piatto.
Se non c'è kefir, allora l'acqua farà. Mescolare bene e il ripieno è pronto. Prepara salsicce dall'impasto e dividilo in parti uguali con un coltello. Arrotolare ogni fetta a strati e iniziare a stendere il ripieno su metà della torta. Coprire il ripieno con la seconda metà.
Per friggere, hai bisogno di mezzo litro di olio raffinato. Metti un pezzo di pasta con burro riscaldato in una padella. Se l'impasto ha iniziato a friggere, allora è tempo di cucinare i pasticci. Friggere il piatto su entrambi i lati. Quando una crosta dorata inizia ad apparire, questo significa che i pasticci sono pronti. Ci vogliono dai sette ai dieci minuti per friggere.
Buon appetito!
Modi per servire e decorare piatti
Se le paste sono servite come piatto principale, verdure fresche o verdure grigliate, le verdure (prezzemolo, coriandolo, lattuga, basilico) sono adatte a loro. Allo stesso modo, possono essere consumati con patatine fritte o patate in modo rurale, servendo con varie salse (piccanti o agrodolci). Come secondo piatto, i pasticci possono essere serviti con pollo o qualsiasi altro brodo. Come molti piatti di carne, le chebureks si abbinano bene al succo di pomodoro. Chebureks può anche essere consumato con tè o composta. Si abbinano bene con kefir, latte cotto fermentato e panna acida.
Ricetta video
Puoi vedere non solo la ricetta per preparare un impasto delizioso e croccante per i pasticci con la vodka, ma anche l'intero processo dettagliato di preparazione del piatto.
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