Cheesecakes fatti in casa in una pentola a cottura lenta: i segreti di una colazione veloce

Elettrodomestici e utensili da cucina:

• tavola da cucina;
• frullatore o forchetta;
• fornello lento;
• un coltello;
• apriscatole;
• forcella;
• un cucchiaio;
• piatto per semola;
• piatto da portata;
• spatola da cucina.

Gli ingredienti

Cucinare a passo

1. Prepariamo gli ingredienti necessari. Prendi una ciotola o una ciotola profonda dal frullatore, guida 3 uova, versa 500 g di ricotta e mescola un po 'con un cucchiaio.
   
   Importante! Se prendi la ricotta pressata, devi solo prendere i tuorli dalle uova in modo che le cheesecake mantengano la loro forma. Se la cagliata è friabile, prendiamo 3 uova intere.
2. Lì aggiungiamo 3 cucchiai. l. semola e mescolare tutto fino a quando gli ingredienti non sono distribuiti uniformemente. Se usi un frullatore, facciamo tutto a bassa velocità.
   
3. Lasciare la massa montata per 10-15 minuti per far gonfiare la semola. Non aggiungiamo zucchero, perché il ripieno sarà latte condensato bollito, che di per sé è dolce. Ma se ti piacciono le cheesecake molto dolci, puoi aggiungere 1-2 cucchiai. l. zucchero prima di montare la massa.
   
4. Versare su un piatto 5 - 7 cucchiai. l. semola per pangrattato di torte di formaggio, accendere la pentola a cottura lenta e aprire una lattina di latte condensato. Dopo che la massa della cagliata si è levata in piedi, è possibile formare e cuocere le torte di formaggio.
   
5. Immergendo le mani in acqua fredda, prendi una piccola quantità di formaggio, taglia una tortilla, metti sopra 1 cucchiaino di latte condensato bollito.
   
6. Ricotta di nuovo in cima. Formiamo una torta intera e arrotoliamo la semola.
7. Quando formiamo le frittelle di ricotta da tutta la massa della cagliata, versiamo l'olio nella pentola a cottura lenta per coprire il fondo e impostiamo la modalità "frittura". Dopo che il fornello lento ha riferito di essersi riscaldato, abbassa delicatamente le cheesecake nella ciotola e friggetele su entrambi i lati su una crosta dorata con il coperchio aperto. La tostatura da un lato dura circa 5 minuti. Friggere tutte le cheesecake formate.
   

Opzioni di servizio e riempimento per il piatto

Le cheesecake pronte sono combinate con molti prodotti diversi. Ci sono molti innings diversi, ecco alcuni esempi:

• le cheesecakes possono essere servite cospargendo di zucchero a velo e guarnendo con foglie di menta;
• per syrniki puoi mettere 1 - 2 palline di gelato, cospargere tutto con il cacao;
• qualsiasi marmellata è l'ideale per loro: ciliegia, albicocca, mirtillo, lampone, pesche in scatola e così via;
• puoi versare cheesecakes pronti con cioccolata calda: bianco, latte, nero;
• marmellate - una buona combinazione di gusto e consistenza;
• e anche questo piatto può essere servito con noci, frutta secca, frutta fresca, panna acida e persino miele.

Per rendere il tuo syrniki più originale, o se ti piace sperimentare, puoi cambiare il riempimento. Di seguito sono riportati alcuni esempi.

• Tagliare la banana sbucciata a cerchi, formare una torta dalla massa della cagliata, mettere la banana sopra e ricoprire di ricotta.
• Nella massa della cagliata metti 2-3 cucchiai. cucchiai di uvetta e mescolare.
• Forma una palla dalla cagliata e metti le albicocche secche nel mezzo.
• Sulla massa di cagliata, puoi anche mettere un pezzo di cioccolato (bianco, latte, scuro con noci, frutta secca o qualsiasi altro ripieno).
• Cheesecakes al cioccolato: aggiungi 2-3 cucchiai alla massa di cagliata. l. mescolare accuratamente il cacao.
• Cheesecakes al cocco: versare 2-3 cucchiai. l. trucioli nella miscela, mescola tutto.

Ricetta video

È meglio vedere come vengono cucinate le cheesecake una volta, piuttosto che leggere e rileggere più volte la ricetta.Guarda la preparazione dettagliata delle cheesecake nel seguente video:

Altre ricette di cottura