Delicate cheesecake con banana e ricotta - veloci e originali

Elettrodomestici e utensili da cucina:

• fornelli;
• una padella;
• ciotola profonda;
• spatola di legno;
• forcella;
• un coltello;
• tagliere.

Gli ingredienti

Cucinare a passo

1. Disponiamo due confezioni di prodotti lattiero-caseari di ricotta in una ciotola profonda, impastiamo con una forchetta fino a ottenere una massa omogenea e soffice in modo che non rimangano grossi grumi. Se lo si desidera, la ricotta può essere sostituita con ricotta al 9%.
   
2. Guida un uovo crudo nella massa rigogliosa - 1 pz., Mescola accuratamente.
   
3. Aggiungi 1 cucchiaio di zucchero e 4 cucchiai di semola, mescola di nuovo. Se possibile, lasciare per 30 minuti a gonfiare la semola, questo renderà le cheesecake più ariose.
   
4. Versare la farina di grano setacciata (0,5 tazze) nella massa omogenea risultante e impastare la pasta. Se l'impasto si è rivelato liquido, allora devi aggiungere altra farina. Nel caso di aggiunta di farina, i pancake alla ricotta saranno più densi e se la farina è inferiore, saranno più teneri.
   
5. Sbucciare la banana, tagliarla a cubetti e aggiungere all'impasto. Puoi anche usare altri frutti, come mele, uvetta, noci, albicocche secche.
   
6. Mescoliamo tutto accuratamente, l'impasto dovrebbe risultare elastico, in modo che quando viene premuto, la cheesecake non si crepa nella padella e mantenga la sua forma.
   
7. Dalla massa risultante, formiamo cheesecake con le nostre mani.
   
8. In una padella preriscaldata, versare l'olio di semi di girasole, circa 5 cucchiai. Distribuire in anticipo le torte preparate per friggere in olio bollente. Per friggere il syrniki puoi usare l'olio d'oliva.
   
9. Friggere le cheesecakes su entrambi i lati, per circa 2 minuti ciascuna, dovrebbero dorare fino a doratura. Affinché non siano crudi all'interno, è necessario metterli su olio caldo, quando la crosta afferra, riduce il fuoco. Lo giriamo solo quando la parte superiore si asciuga e manterranno la loro forma. Quando le cheesecake sono completamente pronte, devono essere disposte su salviette di carta per eliminare l'olio in eccesso.
   
10. Serviamo frittelle di ricotta su un piccolo piatto, dopo averle annaffiate con panna acida. Se le cheesecake non sono abbastanza dolci, puoi cospargere di zucchero a velo.
    

Se lo si desidera, questo piatto può essere servito non solo con panna acida, ma anche con miele, marmellata, latte condensato, cioccolato fuso, salsa di frutti di bosco, marmellata o con fragole fresche, grattugiate con zucchero.

Ricetta video

Ti proponiamo di guardare un breve ma dettagliato video con una ricetta per preparare cheesecake alla ricotta con una banana.

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