Salsa molto semplice e deliziosa per cavolo ripieno 🍛

Elettrodomestici e utensili da cucina: coltello, tagliere, grattugia, padella, piano cottura.

Gli ingredienti

Cucinare a passo

1. Per prima cosa, prepara tutti gli ingredienti per la salsa. Su tre pomodori, fai dei tagli cruciformi in cima e mettili in acqua bollita calda per un minuto. Quindi lo otteniamo, la buccia diventerà molto morbida e la rimuoviamo rapidamente. Grattugiare i pomodori o macinarli in un frullatore. Puliamo una cipolla, sciacquiamo, tagliamo a cubetti. Sbucciare una carota, sciacquare, strofinare su una grattugia grossa. Sbucciare tre spicchi d'aglio, sciacquare. Tagliare a metà, rimuovere il nucleo. Tritare l'aglio a dadini.
   
2. Versare un paio di cucchiai di olio vegetale nella padella, lasciarlo caldo. Versare la cipolla, friggere fino a quando trasparente. Aggiungi le carote e friggi fino a renderle morbide. Se lo si desidera, è possibile aggiungere la radice di sedano tritata. Aggiungi un cucchiaio di concentrato di pomodoro, mescola, friggi per un minuto. Versare 400 ml di panna acida, aggiungere un rametto di rosmarino, due foglie di alloro, sale, pepe a piacere. Mescola tutto e fai sobbollire per 7 minuti. Puoi usare la panna acida con qualsiasi contenuto di grassi. Molto gustosa è una salsa a base di panna acida fatta in casa.
   
3. Aggiungere 500 ml di succo di pomodoro, cuocere a fuoco lento per altri tre minuti. È tempo di prendere un campione di salsa. Se non ci sono abbastanza spezie, quindi aggiungine altre. Il suo sapore dovrebbe essere saturo. Se lo si desidera, è possibile aggiungere erbe fresche. Ora possiamo usare la salsa per condire involtini di cavolo. Se hai cavoli appena ripieni, bene. Spesso, le hostess ne avvolgono un gran numero e le conservano in parte nel frigorifero. Questo è conveniente, non devi affrontare questa procedura quando volevi davvero i rotoli di cavolo. Basta estrarlo dal congelatore, scongelarlo, metterlo in una padella, riempirlo di salsa e cuocere a fuoco lento per mezz'ora. Nel negozio puoi acquistare deliziosi involtini di cavolo congelati e non preoccuparti affatto della loro cucina. La cosa principale è imparare a fare una salsa deliziosa, il gusto finale del piatto finito dipenderà da esso.
   

Imparerai quali ingredienti sono necessari per creare una deliziosa salsa per involtini di cavolo. Comprendi come condire la salsa con le spezie, in modo che il suo sapore risulti piccante. Per fare questo, basta mescolare panna acida, concentrato di pomodoro, salsa di pomodoro, aglio e spezie e versare in involtini di cavolo. Questa opzione, come descritto sopra, è adatta per stufare polpette, peperoni ripieni.

Ricetta video

Ora guarda questo video e scopri come preparare una deliziosa salsa per cavoli ripieni. Capirai quanto è delizioso e ricco come risultato della cottura. Ascolta i consigli utili di uno chef esperto, vedrai involtini di cavolo completamente preparati in salsa di pomodoro e panna acida.

Speriamo che ti sia piaciuta questa semplice ricetta per la salsa di involtini di cavolo e che l'aroma di un delizioso piatto sia già sentito nella tua cucina.