Elettrodomestici da cucina e utensili
- grattugia da cucina;
- tagliere;
- coltello affilato;
- piatti per ingredienti;
- trifoglio d'aglio.
Gli ingredienti
- Pomodori - 6 pezzi
- Formaggio a pasta dura - 100 g
- Aneto fresco - 1 mazzo
- Aglio - 2 chiodi di garofano
- Maionese - 2-3 cucchiai. l.
Cucinare a passo
- Il primo passo è preparare il ripieno per i pomodori. Prendi 100 grammi di formaggio a pasta dura, grattugiale su una grattugia poco profonda e mettilo in un piatto fondo. Seleziona una varietà di formaggio in base alle tue preferenze personali, ma è meglio soffermarsi su varietà dure.
- Quindi, prendi 1 mazzetto di aneto fresco, sciacqualo accuratamente sotto l'acqua corrente e trita finemente su un tagliere. L'aneto affettato viene posto in un piatto per grattugiare il formaggio.
- Ora prendi 2 spicchi d'aglio medi, sbucciali, passa attraverso la spremiagrumi e aggiungi il piatto al formaggio e all'aneto.
- Mescola accuratamente gli ingredienti con un cucchiaio da cucina. Puoi aggiungere sale ai tuoi gusti, ma non lo faremo in questa ricetta. Concentrati sui tuoi gusti.
- Quindi, aggiungi 2-3 cucchiai di maionese al piatto ripieno e mescola di nuovo accuratamente. Preferisci maionese non troppo grassa, circa il 30%.
- Prendiamo 6 pomodori medi, li sciacquiamo a fondo sotto l'acqua corrente e li tagliamo in cerchi di circa 7-9 millimetri di spessore. Metti la parte superiore e inferiore da parte e metti i pomodori tritati uno accanto all'altro su un piatto grande.
- Ora distribuiamo 1 cucchiaino di ripieno per ogni pomodoro.
- Decoriamo i pomodori con le erbe se lo desideriamo e serviamo. Buon appetito!
Suggerimenti casalinga
- Prima di acquistare i pomodori, assicurati di ispezionare lo stelo: dovrebbe essere senza una tinta verdastra - questo significa che il frutto è stato raccolto prima della maturazione.
- Un pomodoro troppo duro al tatto indica la sua immaturità, ma troppo morbido, al contrario, il frutto è troppo maturo.
- Se il pomodoro ha una buccia troppo spessa, ciò indica che è stato coltivato con molti nitrati, che è meglio non consumare, soprattutto per i bambini.
- Il miglior indicatore di maturità e freschezza è l'olfatto. Se è debole o completamente assente, allora hai un frutto acerbo che difficilmente sarà gustoso, ma un aroma ricco e pronunciato indica che il pomodoro è maturo e pronto da mangiare.
- Per mantenere meglio i pomodori, comprali con il gambo. I pomodori maturi vengono generalmente conservati per non più di 3 giorni a temperatura ambiente e in frigorifero per un massimo di 5 giorni.
Ricetta video
Presta attenzione a una video ricetta molto dettagliata e interessante con una descrizione dettagliata della cottura di pomodori con formaggio e aglio dall'autore della ricetta.
Molto spesso, gli alimenti più semplici possono fare spuntini semplici ma molto gustosi. Hai già provato il nostro antipasto con pomodori, formaggio e aglio? Forse hai cambiato qualcosa nella ricetta? Condividi le tue opinioni e suggerimenti con noi, cuciniamo insieme!
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