Torta al cioccolato in una pentola a cottura lenta: una ricetta molto semplice

Elettrodomestici e utensili da cucina:

• fornello lento;
• capacità profonda;
• spatola in silicone;
• un cucchiaio;
• piatto profondo;
• filo culinario;
• stecchino di legno;
• un coltello;
• coltello per applicare la crema;
• piatto da dessert.

Gli ingredienti

Cucinare a passo

Pan di Spagna

1. Versare 300 g di zucchero, 55 g di cacao in polvere, 300 g di farina, 1,5 cucchiaini in un contenitore profondo. soda, 1 cucchiaino. salare e mescolare tutto accuratamente con una spatola.
   
2. Quindi aggiungere 2 uova, 280 ml di latte, 60 ml di olio di semi di girasole, 1 cucchiaio alla miscela secca. l. aceto e 60 g di burro.
   
3. Impastare accuratamente con una spatola in silicone fino a che liscio.
   
4. Le pareti inferiore e laterale della ciotola multicooker lubrificano a fondo 10 g di burro.
   
5. Versare l'impasto al cioccolato nella ciotola, chiudere il coperchio e impostare la modalità "Cottura" per 1 ora e 10 minuti.
   
6. Alla fine di questo tempo, apriamo il coperchio e con uno stecchino controlliamo la prontezza della torta. Per fare questo, immergilo in un biscotto, estrailo e vedi se è bagnato.
   
7. Affinché il biscotto non cada, lasciamo la torta finita nella pentola a cottura lenta per 10 minuti con il coperchio aperto.
   
8. Successivamente, metti il ​​cestello per la doppia caldaia sulla ciotola, fissalo, capovolgi la ciotola, allenta i morsetti e rimuovi la padella. Per 2 ore, lascia raffreddare il biscotto sul cestino.
   

crema

1. In un piatto fondo, distribuire 200 g di mascarpone e 100 g di zucchero a velo, quindi mescolare accuratamente fino a che liscio.
   
2. Metti la crema rinfrescante in frigorifero fino a quando non deve essere applicata alle torte.
   

torta

1. Dividiamo il biscotto in 3-4 torte, per questo facciamo tagli con un coltello, prima dall'alto.
   
2. Successivamente, inserisci il filo culinario in loro e collega le sue estremità.
   
3. Ripeti questo processo altre 1-2 volte per ottenere il numero di torte pianificato.
   
4. Sullo strato più basso della torta, applica parte della crema, copri con il successivo strato di torta in cima, ricopri ancora la superficie con la crema e continua fino a quando non usiamo l'ultima torta. La parte superiore della torta non è coperta di crema.
   

smalto

1. Metti in una ciotola 50 g di cioccolato fondente, suddiviso in piccoli pezzi, versa 1 cucchiaio. l. crema e impostare la modalità "Friggere" per 18 minuti.
   
2. Mescolando periodicamente con una spatola, aspettiamo che la crema bolle e il cioccolato si sciolga.
   
3. Metti la glassa ottenuta sopra la torta e ricopri i lati.
   
4. La parte superiore della torta, se lo si desidera, è decorata con dolci o bacche preferite.
   
5. Tagliare in porzioni, mettere con una spatola su un piatto da dessert e inviare al tavolo.
   

Grazie al biscotto umido, questa torta facile da preparare non richiede un'ulteriore impregnazione delle torte, ma risulta comunque molto tenera e si scioglie in bocca.

Ricetta video

Per verificare la correttezza delle loro azioni durante la cottura o per chiarire come dividere correttamente il biscotto in torte usando un filo culinario, puoi guardare una ricetta video.

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