Spiedini di tacchino deliziosi e teneri 🦃

Elettrodomestici da cucina e utensili:

• un cucchiaio e un cucchiaino;
• misurino;
• coltello affilato;
• tagliere;
• ciotola profonda;
• pellicola trasparente;
• spiedini di bambù;
• BBQ;
• carbone;
• fluido di accensione;
• le partite;
• piatto da portata.

Gli ingredienti

Filetto di tacchino	1 kg
cipolla	1 pz
rafano	1 cucchiaino
Pepe nero macinato	da gustare
Adjika secco	da gustare
Salsa di soia	50 ml
Olio d'oliva	2 cucchiai. l.
sale	da gustare
Aglio secco	1 cucchiaino

Cucinare a passo

1. Per il barbecue utilizziamo 1 kg di filetto di tacchino, che deve essere tagliato in piccoli pezzi. Mettiamo la carne tritata in una ciotola profonda.
   
2. Sbucciate una grande cipolla dalla buccia e sciacquatela con acqua fredda per facilitarne il taglio. Tagliare le cipolle a semianelli di 3-4 mm di spessore.
   
3. Senza rimuovere i semianelli di cipolla dalla tavola, salali con un pizzico di sale da tavola. Impastare una cipolla con le mani in modo che si bagni e lasci scorrere il succo. Pertanto, il kebab risulterà più succoso e assorbirà il succo di cipolla.
   
4. Trasferiamo le cipolle succose in una ciotola con il tacchino e mescoliamo bene. È più conveniente farlo con le mani.
   
5. Aggiungi 1 cucchiaino di carne. rafano in scatola pronto. Se non ne hai trovato uno, usa il rafano normale. A piacere condire il tacchino con pepe nero e adjika secco. Aggiungi 1 cucchiaino. aglio secco, versare 50 ml di salsa di soia e 2 cucchiai. l. olio d'oliva Mescola delicatamente tutti gli ingredienti con le mani in modo che la carne sia ben satura di spezie e sale. Copri la ciotola di tacchino con pellicola e lascia che la carne si marini un po '. In media, sono sufficienti 30 minuti per un buon ammollo di carne.
   
6. Dopo mezz'ora, infiliamo la carne su spiedini di bambù, ma puoi anche usare quelli ordinari di metallo. È necessario disporre strettamente la carne l'una con l'altra in modo che non si asciughi, rimanga succosa e ben fritta.
   
7. Alla griglia prepariamo carbone. Per farlo divampare più velocemente, puoi usare il fluido di accensione. Quando i carboni si scaldano bene, metti i kebab dal tacchino sulla griglia. Friggere fino a quando sono teneri, senza dimenticare di girare periodicamente il barbecue in modo che non bruci. In media, il processo di cottura del barbecue dura 25-30 minuti.
   
8. Lo shish kebab di tacchino è completamente pronto, risulta essere molto succoso, allo stesso tempo, abbastanza dietetico. Servi il kebab caldo con verdure fresche.
   

Ricetta video

Il video è dedicato alla preparazione di spiedini succosi e dietetici dall'idea. Per il barbecue, avrai bisogno di filetti e altri ingredienti in cui la carne viene messa in salamoia. Il processo di decapaggio, tacchino e cottura è descritto in dettaglio nel video. Ripetere un tale piatto sarà facile anche per un principiante, poiché ogni passaggio è descritto in dettaglio.

Hai provato a cucinare il kebab di tacchino o preferisci scegliere carne di maiale o pollo? Quali ingredienti marinano la carne e per quanto tempo? Condividi il tuo modo di cucinare il kebab di tacchino nei commenti.