Deliziosa insalata di spinaci freschi senza maionese 🥗

Elettrodomestici da cucina e utensili: piano cottura o padella, teglia da litro, 2 contenitori profondi, padella, spatola, ciotola, misurino, bilancia da cucina, coltello, tagliere, spremiagrumi, cucchiaino, cucchiaio, piatto da pranzo

Gli ingredienti

Cucinare a passo

formazione

• Mettiamo 3 uova di gallina in una padella da un litro, versiamo 0,5-0,7 litri di acqua, accendiamo un grande fuoco e aspettiamo che l'acqua bolle.
• Dopo che l'acqua bolle, riduci il fuoco e lascia bollire le uova per 10 minuti.
• Dopo 10 minuti, spegni il fuoco, versa accuratamente l'acqua dalla padella, riempi le uova con 1 litro di acqua fredda e lasciale raffreddare.
• Laviamo 3 fasci di spinaci freschi sotto acqua corrente fredda e li asciugiamo.

Insalata numero 1

1. Prendiamo 200 g di mozzarella, la tagliamo a cubetti e la versiamo in un contenitore profondo.
   
2. Prendiamo 2 mazzetti di spinaci lavati, separiamo le foglie dagli steli, le strappiamo in strisce larghe fino a 2 cm con le nostre mani e aggiungiamo ai cubetti di formaggio.
   
3. Rimuovere il guscio dalle uova, tagliarle a cubetti e inviarle in un contenitore profondo.
   
4. Innaffia l'insalata 1 cucchiaino. succo di limone appena spremuto, cospargere con 1 pizzico di pepe nero macinato, 0,5 cucchiaini. sale, aggiungi 3-4 cucchiai. l. panna acida e mescolare tutto accuratamente. Lasciamo l'insalata per 15 minuti, in modo che sia infusa, dopodiché la spalmiamo sul piatto della cena sul piatto principale e la serviamo sul tavolo.
   

Insalata numero 2

1. Distribuiamo 50 g di noci su una superficie asciutta della padella e le friggiamo su un fuoco piccolo, non dimenticare di mescolare regolarmente per 10-15 minuti. Dopo 10-15 spegniamo il fuoco, raffreddiamo un po 'le noci, rimuoviamo la pelle da loro e la maciniamo a pezzi con un coltello.
   
2. Nella ciotola versiamo 2 cucchiai. l. olio di semi di girasole, 2 cucchiai. l. salsa di soia, 3 cucchiaini. succo di limone, aggiungere 1 pizzico di pepe nero, 0,5 cucchiaini. sale, 2 spicchi d'aglio, passati attraverso una pressa e mescolare tutto con un cucchiaio.
   
3. Prendiamo 1 mazzetto di spinaci, separiamo le foglie dagli steli, le strappiamo manualmente in piccoli pezzi larghi fino a 2 cm, le inviamo in un contenitore profondo e aggiungiamo pezzi di noci. Versare il condimento per l'insalata, mescolarlo, lasciar riposare per 5 minuti, quindi metterlo sul piatto della cena sul piatto principale e servire.
   

Importante!Per scegliere un buon spinaci per insalata, dovresti prestare attenzione alle foglie. In una pianta giovane, emetteranno uno scricchiolio se rompono la punta della foglia. Le macchie gialle e nere non dovrebbero essere presenti sulla superficie delle piante e il colore dei giovani spinaci può essere facilmente distinto dalla luminosità. Gli steli di un buon mazzo saranno sottili e l'aroma delle foglie è saturo.

Ricetta video

Per vedere quali pezzi sono necessari per strappare le foglie, come si vestono o le noci tostate, vale la pena chiarire questi punti con l'aiuto di una video ricetta.

Gli spinaci sono una fonte di molte vitamine e minerali di cui una persona ha tanto bisogno dopo l'inverno. Da queste foglie utili, puoi preparare varie deliziose insalate e soddisfarle con tutti coloro che hanno a cuore una corretta alimentazione.