Elettrodomestici e utensili da cucina:2 ciotole profonde, un cucchiaio, un misurino, un mixer, una teglia, muffin, un setaccio, un piatto da portata, un forno
Gli ingredienti
| Farina di frumento | 160 g |
| Uova di gallina | 3-4 pezzi |
| Zucchero semolato | 125 g |
| Yogurt senza filler | 125 g |
| Lievito in polvere | 1 cucchiaino |
| Zucchero vanigliato | 1 cucchiaino |
| Olio di semi di girasole | 60 g |
| sale | 1 pizzico |
| Bicarbonato di sodio | sulla punta di un coltello |
Cucinare a passo
- Guida 3-4 uova di gallina in un contenitore profondo (a seconda delle loro dimensioni) e aggiungi 125 ml di yogurt senza riempitivi. Un vasetto di yogurt può essere lavato e usato come misurino.
- Aggiungi 125 g di normale e 1 cucchiaino alla stessa capacità. zucchero vanigliato, una piccola soda per dissetare l'acido di yogurt. Se lo yogurt non è acido in sé, non aggiungere soda. Sbattere tutti gli ingredienti con un mixer fino a che liscio.
- Versa 160 g di farina di grano in un altro contenitore, aggiungi 1 cucchiaino. lievito in polvere e un pizzico di sale e mescolare accuratamente per consentire agli ingredienti di disperdersi.
- Setaccia gli ingredienti secchi in una massa liquida e mescola di nuovo tutto con un mixer. Alla fine, versa 60 g di olio vegetale e mescola tutti gli ingredienti fino a formare una pastella, tipica per preparare i muffin.
- Prepariamo gli stampi per cupcake per il lavoro: se sono in metallo, ingrassali con olio; se carta o metallo, non è necessario fare nulla. Per questa ricetta, sono adatti sia una forma generale grande sia quelle piccole porzionate. Avrai anche bisogno di una teglia da forno che non richiede ulteriore preparazione. Versare l'impasto negli stampi per cupcake di circa 2/3 in modo che gli articoli abbiano spazio per la crescita. Inviamo al forno preriscaldato a 180 ° C per 20-40 minuti, che dipenderà dal tipo di teglia.
- La prontezza dei cupcakes viene verificata con uno spiedino di legno: dovrebbe entrare e uscire liberamente dal cupcake, rimanendo asciutto e pulito. Tiriamo fuori i cupcake dagli stampi e li lasciamo raffreddare un po '.
- Distribuiamo i cupcake su un piatto da portata e decoriamo a piacere: zucchero a velo, latte condensato, glassa dolce, cioccolato grattugiato, cocco, topping di pasticceria, pezzi di frutta o frutta candita, ecc. I muffin sono ottimi come dessert per tè, caffè, una tazza di latte, kefir e altre bevande.
Lo saiPer rendere più vario il gusto dei cupcake, nella fase di preparazione dell'impasto, aggiungi le noci, le albicocche secche, l'uvetta, le prugne, la cannella, i fiocchi di cocco e altri ingredienti preferiti.
Ricetta video
Puoi anche familiarizzare con il processo di cottura di muffin semplici in video. Si concentrerà sulla preparazione degli ingredienti, sulla creazione dell'impasto giusto per i muffin e sul processo di cottura dei piatti stessi. L'autore della ricetta video condividerà con te i suoi segreti culinari e preparerai i migliori cupcake.
Quindi, ora conosci la ricetta per muffin fatti in casa semplici ma molto gustosi e puoi cucinarli facilmente per la gioia della tua famiglia. Sapendo che il processo di cottura richiederà meno di un'ora e che gli ingredienti saranno solo di alta qualità e sicuri, ti innamorerai sicuramente di questa ricetta e vorrai ripeterla di nuovo.
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