Il muffin alle carote perfetto: una ricetta semplice per un delizioso dessert

Elettrodomestici e utensili da cucina:

• una teglia da forno;
• un forno;
• tortiera;
• un mixer;
• capacità profonda;
• grattugia.

Gli ingredienti

Cucinare a passo

1. Posiamo le noci sbucciate (70 g) su una teglia e mettiamo in forno, preriscaldate a una temperatura di 160 gradi, per 5 - 7 minuti.
   
2. Dopo un periodo di tempo specificato, rimuoviamo i dadi dal forno e li trasferiamo in una piccola ciotola.
   
3. Alle noci piccanti aggiungere 1 cucchiaio. l. burro e un pizzico di sale. Mescola tutto accuratamente.
   
4. Metti da parte un pezzetto di burro per lubrificare lo stampo e frusta il resto con un mixer fino a ottenere uno stato uniforme e cremoso.
   
5. Continuando a montare il burro con il mixer, aggiungere gradualmente 100 g di zucchero.
   
6. Dopo lo zucchero, aggiungi 3 uova di gallina al contenitore (se le uova sono grandi, quindi 2 pezzi sono sufficienti) e batti ancora una volta tutto fino a che liscio.
   
7. Le carote (circa 3 carote medie) vengono lavate, sbucciate e grattugiate su una grattugia fine.
   
8. Aggiungi il succo di mezzo limone (circa 20 ml di succo) alle carote.
   
9. Quindi mescoliamo le carote condite con succo di limone con l'impasto preparato in precedenza.
   
10. Su una grattugia, lava la scorza di un'arancia e aggiungi anche al composto.
    
11. Quindi inviamo lì le noci e mescoliamo tutto accuratamente.
    
12. Mescolare la farina di grano (150 g) con 1/2 cucchiaino. cannella e 1 cucchiaino. (con una diapositiva) di lievito per dolci.
    
13. "Introduci" gradualmente la farina nella nostra massa di carota, mescolandola costantemente fino a che diventa liscia. L'impasto risultante dovrebbe avere una consistenza semiliquida.
    
14. Lubrificare la tortiera con burro e cospargere leggermente con la farina rimanente.
    
15. Spostiamo l'impasto e lo livelliamo leggermente con un cucchiaio o una spatola.
    
16. Mettiamo la tortiera nel forno, preriscaldata a 160 gradi, per 30 - 35 minuti (il tempo di cottura può variare a seconda della capacità del forno e del materiale della teglia, quindi controlla la prontezza della torta con uno spiedino di legno).
    
17. Quando il cupcake è pronto, spegni il forno, rimuovilo dallo stampo, lascialo raffreddare leggermente e taglialo in porzioni. Buon appetito!
    

Modi per decorare e servire piatti

Puoi decorare un tale cupcake con:

• noci e scorza di arancia, mettendo da parte una piccola quantità a lato durante la cottura;
• zucchero a velo;
• glassa al cioccolato.

Le opzioni per decorare sono incredibilmente molte, tutto dipende dalla tua immaginazione! Si consiglia di servire tale delizioso con latte caldo.

Ricetta video

Puoi vedere chiaramente come viene preparato un muffin alle carote in questa video ricetta.

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