Come imparare a cucinare deliziosi impasti con il tortino magro

Elettrodomestici da cucina e utensili: ciotola grande, frusta, borsa.

Gli ingredienti

Cucinare a passo

1. Versare la farina precedentemente setacciata in una grande ciotola e formare una depressione in essa, in cui aggiungeremo altri ingredienti in futuro.
   
2. Versare acqua calda nella nicchia, aggiungere lievito, sale e zucchero. Lasciare agire per 5-7 minuti fino alla fioritura del lievito.
   
3. Non appena si è formata la schiuma del lievito, aggiungi olio vegetale e impasta l'impasto nel contenitore fino a che liscio.
   
4. Man mano che l'impasto si addensa a tal punto da non poter interferire con una frusta, cospargere la farina sulla superficie di lavoro e impastare con le mani per altri 2-3 minuti.
   
5. Copri l'impasto impastato con un sacchetto o un canovaccio e lascialo sul tavolo per 10-15 minuti in modo che si alzi.
   
6. Dopo il momento giusto, impastiamo la pasta per un paio di minuti, cospargiamo di farina, copriamo di nuovo con un sacchetto e lasciamo per altri 40-45 minuti.
   
7. L'impasto è pronto per l'uso nelle tue fantasie culinarie!
   

Usa le variazioni

Questo impasto magro non è adatto solo per le torte. Puoi ricavarne molte varietà di prodotti a base di farina, ad esempio ciambelle, pizza, carni bianche, patè, pane, tortillas, gnocchi. E questa è solo una piccola parte di tutte le possibili opzioni per l'applicazione del test, tutto dipende dal tuo desiderio e, naturalmente, dalla tua immaginazione!

Se non hai trovato l'intero impasto adatto al tuo piatto, puoi avvolgere il resto in un involucro di plastica e metterlo in frigorifero o congelatore. L'impasto magro può essere conservato a lungo a basse temperature, rispettivamente 3-4 giorni e 3-6 mesi. Dopo essere uscito, prima gli deve essere permesso di scongelarsi e poi risorgere. Dopo che l'impasto aumenta, non è necessario eliminarlo, ma puoi iniziare immediatamente a tagliare.

Ricetta video

Un'altra ricetta di prova magra può essere vista nel video. Quasi con gli stessi ingredienti puoi creare una base meravigliosa per cuocere senza latte, uova e burro.

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