Una deliziosa torta con carne su kefir - anche un principiante ce la farà

Elettrodomestici e utensili da cucina:

• un setaccio;
• 2 ciotole;
• un cucchiaio;
• frusta;
• pala;
• un coltello;
• tagliere;
• tritacarne;
• una padella;
• teglia;
• carta da forno.

Gli ingredienti

Cucinare a passo

Impasto di cottura

1. Rompere 2 uova in una ciotola. Scuotili con una frusta. Aggiungi kefir lì.
   
2. Setaccia 2 tazze di farina in una ciotola separata. Aggiungi lì 0,5 cucchiaini di soda, 0,5 cucchiaini di sale e 1 cucchiaino di zucchero. Mescolare bene con una spatola.
   
3. Aggiungendo la farina alla miscela di kefir all'uovo in parti, impastare la pasta.
   
4. Raggiungiamo l'uniformità del test in modo che non ci siano grumi. Puoi usare un mixer per impastare.
   
5. Copriamo l'impasto finito con pellicola trasparente.
   

Condimenti da cucina

1. Per preparare la carne macinata, la carne (800-1000 g) viene ben lavata, asciugata. Tagliare a pezzi molto piccoli o passare attraverso un tritacarne.
   
2. Una cipolla viene sbucciata, lavata e tagliata a cubetti.
   
3. Prelavate diverse piume di cipolle verdi e un mazzetto di prezzemolo tritate con un coltello.
   
4. Dopo aver versato l'olio vegetale nella padella, mettici sopra la cipolla e friggi leggermente a fuoco medio.
   
5. Senza ridurre il calore, stendi la carne tritata e, mescolando costantemente, friggi fino a quando il colore cambia. Se la carne tritata dà del succo, continua a friggere fino a quando l'umidità evapora.
   
6. Ora aggiungi un po 'di sale, pepe e diffondi la cipolla verde con prezzemolo. Il ripieno è pronto.
   

Assemblaggio della torta

1. Accendiamo il forno e lo riscaldiamo a 180 ° C. Prepariamo la teglia, coprendola con il fondo e i lati con carta da forno.
   
2. Rimuovere il film dall'impasto, aggiungere 2 cucchiai di olio vegetale e mescolare.
   
3. Versare circa 2/3 dell'impasto sul fondo dello stampo e livellarlo con un cucchiaio.
   
4. Distribuire delicatamente il ripieno sulla parte superiore, distribuendolo uniformemente sulla superficie. Lasciare ai bordi di circa 1 cm.
   
5. Con l'impasto rimanente, chiudere il ripieno, iniziando dai bordi. Livella con molta attenzione la parte superiore della torta con una spatola.
   
6. La torta così formata viene inviata al forno per circa 30-40 minuti, fino a quando non è rosolata. Controllo di prontezza spiedino di legno.
   
7. Immediatamente dopo aver rimosso la torta dal forno, ungere la sua superficie con burro.
   
8. Usando i bordi della carta da forno, estrarla dalla scheda e lasciarla raffreddare prima di tagliarla. Servi meglio questa torta sotto forma di calore.
   

Le opzioni di cottura per questa torta possono essere variate con il ripieno. Ad esempio, sostituire metà della carne con cavolo. Lavare il cavolo, tritare finemente. Friggere la carne con le cipolle (non far evaporare il liquido rilasciato). Aggiungi il cavolo e friggi per circa 10 minuti. Quindi salare e pepare la carne macinata, coprire la padella con un coperchio e cuocere a fuoco lento per circa altri 20 minuti.

Ricetta video

Questo video mostra un modo semplice per preparare una deliziosa torta di carne che puoi cucinare.

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