Elettrodomestici e utensili da cucina:
- padella con coperchio;
- misurino;
- stufa o piano cottura;
- un colino;
- spatola o cucchiaio da mescolare;
- piatti per dare.
Gli ingredienti
| Orzo perlato | 1 pila |
| acqua | 5 stack |
| Olio vegetale (inodore) | 1 cucchiaio. l. |
| sale | 1/2 cucchiaino |
Cucinare a passo
- Laviamo accuratamente l'orzo perlato (1 tazza) sotto l'acqua corrente (sotto il rubinetto). Versa 3 tazze d'acqua in una pentola pulita e posizionale su una stufa o un piano cottura.
- Quando l'acqua bolle, aggiungi l'orzo precedentemente ben lavato.
- Portiamo di nuovo a ebollizione l'acqua (già con l'orzo perlato) e dopo cuociamo i cereali per circa 5-7 minuti. Dopo un periodo di tempo specificato, scola l'acqua dalla padella e getta l'orzo perlato in uno scolapasta (lascialo riposare per un po 'in uno scolapasta in modo che il liquido sia adeguatamente di vetro).
- Versa nuovamente i 2 bicchieri d'acqua rimanenti in una casseruola pulita, aggiungi 1 cucchiaino. sale e 1 cucchiaio. l. olio vegetale (inodore).
- Portiamo di nuovo a ebollizione l'acqua e vi prepariamo l'orzo in modo speciale.
- Mescola l'intero contenuto della padella con un cucchiaio o una spatola. Copriamo la padella con un coperchio e cuociamo i cereali per circa 20-25 minuti (se i cereali non si rompono durante questo periodo, quindi è possibile cuocere per 30 minuti) a fuoco basso.
- Dopo un periodo di tempo specificato, rimuovere la padella dal fuoco, distribuire i cereali sui piatti, lasciarli raffreddare leggermente e procedere al pasto. Buon appetito!
Decorazione e servizio
L'orzo perlato pronto può essere servito come contorno con qualsiasi piatto di carne o pesce. Prima di servire, l'orzo può essere cosparso di verdure tritate finemente (prezzemolo, aneto, coriandolo, ecc.), Cosparso di panna acida o salsa di pomodoro e cosparso con una miscela di peperoni o parmigiano grattugiato. Ti consigliamo di considerare anche le seguenti opzioni per l'alimentazione dell'orzo perlato:
- con cipolle fritte e carote;
- con crema e funghi fritti;
- con formaggio feta e pomodori;
- con latte, zucchero e frutta tritata;
- con fagioli e verdure;
- con spezzatino;
- con zucchero e frutta secca.
Ricetta video
Puoi vedere chiaramente come cucinare correttamente l'orzo perlato in questa ricetta video.
L'orzo perlato è un'opzione eccellente per un contorno, perché i suoi benefici per il corpo umano sono inestimabili. Quindi, l'orzo migliora le condizioni della pelle e dei capelli, aiuta a rafforzare il sistema nervoso, ha un effetto diuretico, antinfiammatorio e avvolgente. Pertanto, dovresti mangiarlo almeno una volta alla settimana.
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