Elettrodomestici e utensili da cucina: ciotola profonda, frusta per montare, spatola, carta pergamena, teglia, forno.
Gli ingredienti
| prodotto | numero |
| Fiocchi di cocco | 250 g |
| zucchero | 150 g |
| uova | 4 pz |
Cucinare a passo
- In una ciotola profonda, sbatti tre grandi uova di gallina, aggiungi 150 g di zucchero e sbatti tutto con una frusta. Se lo desideri, aggiungi lo zucchero vanigliato o un pizzico di vanillina (o una goccia di estratto di vaniglia). Sbattere brevemente fino a quando lo zucchero non è sciolto.
- Aggiungi 250 g di scaglie di cocco alla massa di zucchero all'uovo e mescola accuratamente tutti gli ingredienti con una spatola. Dovresti avere un impasto uniforme e morbido che può essere facilmente arrotolato in palline.
- Prendi una teglia e coprila con carta da forno pergamena. Lubrificare la pergamena con niente.
- Usa le mani per formare palline di pasta piccole e dense delle dimensioni di una noce o un po 'più grandi. Il tempo di cottura dipende dalla dimensione dei biscotti: le palline grandi cuociono più a lungo, le palline più piccole - più velocemente. Metti le palline di cocco su pergamena.
- Preriscalda il forno a 160 gradi e invia i biscotti a cuocere fino a quando appare una crosta dorata. Ci vogliono circa 15-20 minuti.
- Rimuovere i biscotti finiti dal forno, lasciarlo raffreddare, mettere su un piatto e servire.
Metodi di decorazione e opzioni di servizio
I biscotti al cocco sono l'ideale se si intende trattare gli ospiti con caffè aromatico. Ma gli amanti del tè saranno soddisfatti anche se serviranno biscotti al cocco alla bevanda.
I biscotti stessi non hanno bisogno di decorazioni particolari e l'aroma di dolci freschi risveglierà l'appetito degli ospiti. Ma se vuoi ancora decorare il piatto, metti i biscotti su pergamena o pellicola trasparente, lascia raffreddare. Nel frattempo, prepara la glassa con cacao, zucchero e latte. Versare i biscotti con un sottile getto di glassa leggermente raffreddata, formando una "linea di ragno" al cioccolato e lasciare indurire la glassa. Quindi mettere i biscotti su un piatto e servire. La glassa può essere sostituita con uno sciroppo di cioccolato acquistato in negozio, ma nota che non si indurirà e rimarrà appiccicoso.
Inoltre, i biscotti finiti possono essere disposti su un piatto piano con uno scivolo a forma di piramide e cosparsi di zucchero a velo o fiocchi di cocco. Un numero di mandorle o nocciole può essere posizionato accanto ai biscotti.
Ricetta video
I biscotti al cocco sono molto facili da preparare, ma per non perdere dettagli importanti, puoi guardare una ricetta video per rendere questo dolce.
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