Elettrodomestici da cucina e utensili
- fornello a gas o piano cottura;
- bilance da cucina;
- un cucchiaio;
- un coltello;
- tagliere;
- padella con coperchio;
- pala;
- grattugia grossa;
- capacità profonda;
- forcella;
- piatto da pranzo.
Gli ingredienti
- Zucchine - 120 g
- Pollo all'uovo - 2 pezzi
- Farina - 1 cucchiaio. l.
- Sale - 1 pizzico
- Pepe nero macinato - 1 pizzico
- Olio di semi di girasole - 1,5 cucchiai. l.
- Burro - 10 g
Cucinare a passo
- Laviamo 120 g di zucchine sotto l'acqua corrente, la asciugiamo e la strofiniamo su una grattugia grossa insieme alla pelle in un contenitore profondo.
- Rompi 2 uova di gallina nella zucca grattugiata, aggiungi 1 pizzico grande di sale, 1 pizzico di pepe nero macinato e mescola accuratamente con una forchetta fino a che liscio.
- Aggiungi 1 cucchiaio. l. farina e mescolare di nuovo tutto con una forchetta in modo che non ci siano grumi.
- Versare nella padella 1,5 cucchiai. l. olio di semi di girasole e pronto per riscaldarsi a fuoco medio.
- Quando l'olio si scalda, aggiungi 10 g di burro e aspetta che si sciolga.
- Quando l'olio di semi di girasole si mescola al burro, versa delicatamente il nostro composto di zucchine nella padella, copri con un coperchio, riduci al minimo il fuoco e friggi da un lato fino a dorare per circa 10 minuti.
- Quando un lato della frittata è diventato marrone appetitoso, giralo con la spatola sull'altro lato, coprilo di nuovo e friggi per circa 5-7 minuti fino a quando non diventa lo stesso colore marrone dorato su entrambi i lati.
- Quando la superficie è diventata brunastra, spegni il fuoco, metti la frittata su un piatto, raffredda leggermente e servi.
Importante!Per rendere questo piatto più nutriente e aromatico, puoi aggiungere diverse piume di cipolle verdi tritate finemente al composto durante la cottura e cospargere il formaggio grattugiato o il formaggio con pochi minuti prima di friggere. Per ottenere una magnifica frittata, devi sbattere le uova con una piccola quantità di latte, ma tali azioni aumenteranno il numero totale di calorie.
Ricetta video
La visualizzazione della ricetta video aiuterà a chiarire il momento di mescolare gli ingredienti o friggere la frittata in una padella e dirti di che colore dovrebbe essere il piatto finito.
Questo piatto gustoso e salutare è anche dietetico, quindi puoi tranquillamente mangiarlo per coloro che sono a dieta. La cosa principale da ricordare è che per una tale frittata è meglio prendere le zucchine giovani: si distinguono per una pelle verdastra, che poi si illumina. Se non riuscissi a trovare verdure giovani, basta tagliare la buccia. Per rendere più fragrante il piatto, puoi aggiungere verdure tritate finemente, iniziando con cipolle verdi e finendo con aneto. Per rendere il piatto più bello, tagliare la zucca con l'aiuto di un tagliaverdure a strisce sottili, quindi la verdura creerà un modello insolito. Ti piace questo piatto semplice e salutare? Hai provato a farlo da solo? Se hai esperienza nella preparazione di un tale piatto, dicci nei commenti quali altri alimenti ed erbe hai provato ad aggiungere ad esso, e quale piatto principale o salsa, secondo te, va bene per il gusto.
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