Come imparare a cucinare una deliziosa frittata con cavolfiore 🍳

Elettrodomestici e utensili da cucina: bilance da cucina, padella, padella con coperchio, fornello, tagliere, coltello, scolapasta, ciotola, forchetta o frusta.

Gli ingredienti

Cucinare a passo

1. Mettiamo sul fuoco una padella con un litro e mezzo di acqua, aspettiamo che bolle. Dividiamo il cavolfiore in infiorescenze, tagliandolo accuratamente con un coltello, hai bisogno solo di 300 g di cavolo.
   
2. Abbassiamo le infiorescenze in acqua bollente e dal momento dell'ebollizione cuociamo per 5 minuti.
   
3. Non dimenticare di salare l'acqua a piacere. Distribuire il cavolo bollito in uno scolapasta in modo che il bicchiere sia tutto liquido.
   
4. Rompi un paio di uova in una ciotola. Sbattere le uova con una forchetta o sbattere.
   
5. Versare 50 g di latte, continuando a frullare. Salare il composto di uova a piacere. Aggiungere anche pepe nero macinato a piacere.
   
6. In una padella, sciogliere 20 g di burro.
   
7. Diffondiamo le infiorescenze di cavolo in olio.
   
8. Riempi il cavolo con le frittate.
   
9. Tritare finemente un terzo del mazzo di prezzemolo e inviarlo nella padella.
   
10. Chiudiamo la padella con un coperchio e friggiamo la frittata a fuoco basso fino a cottura.
    

Consigli Utili

• Invece del latte, puoi usare la panna o la panna acida.
• Gli amanti del formaggio possono riempire il piatto con formaggio grattugiato per un paio di minuti prima di essere pronti (quando il centro della frittata non è ancora "afferrato"), quindi chiudere di nuovo il coperchio e friggere fino a quando sono teneri.
• Bollire il cavolo la sera, al mattino è possibile preparare una deliziosa e sana colazione in 10 minuti, insaporire le verdure preparate con le frittate.
• Se lo si desidera, la stessa frittata può essere cotta in un forno riscaldato a 180 ° C.

Ricetta video

L'autore del video mostra come cucinare una frittata deliziosa e molto salutare con il cavolfiore per colazione da soli.

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