Torta pasquale senza impastare con le mani - una ricetta per i pigri

Elettrodomestici e utensili da cucina:

• un forno;
• miscelatore (+ ugelli per crema e pasta);
• bollitore;
• microonde (o fornello e casseruola per sciogliere burro e crema riscaldante);
• diverse ciotole profonde e medie (per impasto e frustate con un mixer);
• stampi per dolci pasquali (3 pezzi da 14 cm ciascuno, ma questo è facoltativo, puoi prenderne uno qualsiasi);
• spatola in legno o silicone;
• un bicchiere;
• una teglia da forno;
• asciugamano (carta o tessuto).

Gli ingredienti

Secondo la ricetta, nella torta di Pasqua "pigra" sono inclusi prodotti piuttosto semplici, così ogni casalinga sarà in grado di cucinarlo!

Cucinare a passo

1. La prima cosa che cuciniamo è l'uvetta. Lo laviamo bene e lo mettiamo in una ciotola. Bollire un bollitore con acqua potabile. Versare l'uvetta in modo che l'acqua la copra completamente. Lascialo gonfiare per 10-15 minuti. Scolare l'acqua (dall'uvetta) e mettere l'uvetta su un asciugamano (o un tovagliolo di carta) in modo che sia completamente impilato e asciugato. A tal fine, nel tempo, puoi trasferire l'uvetta su un nuovo asciugamano.
   
2. Se hai un mixer con una ciotola - bene, in caso contrario, prendi qualsiasi contenitore profondo (non prendere piatti smaltati - le fruste possono rovinarlo). Le ciotole di plastica profonde sono fantastiche. Guida quattro uova in una ciotola / ciotola e inizia a sbatterle a poco a poco. Man mano che le uova vengono sbattute, iniziamo ad aggiungere gradualmente zucchero. 200-250 g non si addormentano una volta, allungare questo processo per cinque minuti. Quindi raggiungeremo la dissoluzione di zucchero e schiuma densa alla fine.
   
3. Quando lo zucchero è già completamente pieno, aggiungi lo zucchero vanigliato - due sacchetti interi (20 g). Ora batti la miscela per circa 10 minuti. Il risultato è una magnifica magnifica massa bianca. Setaccia tutti i 600 g di farina in una ciotola capiente. Della massa totale, 1 cucchiaino farina (ne abbiamo bisogno per l'uvetta). Aggiungere 14 g di lievito secco ad azione rapida e mescolare con farina.
   
4. Sciogliere 200 g di burro nel microonde o sul fuoco. Non dimenticare di mescolare per riscaldare uniformemente. Quando l'olio si è completamente sciolto, lasciarlo raffreddare a temperatura ambiente. In un forno a microonde mettiamo un bicchiere di panna con il 20% di grassi e scaldiamo per mezzo minuto, mescoliamo e scaldiamo ancora per mezzo minuto. La crema dovrebbe essere calda, ma non calda. Pertanto, concentrati sulla tua tecnica. Puoi scaldare la panna sul fuoco in una casseruola. Prendi una ciotola di farina e lievito. Nella farina facciamo un approfondimento e prima versiamo la panna e poi l'olio fuso e raffreddato.
   
5. Versa le uova sbattute con lo zucchero lì. Mettiamo gli ugelli per l'impasto sul mixer (questi sono quelli che sono come una spirale) e iniziamo a impastare l'impasto. Questo processo dovrebbe avvenire a bassa velocità. Terminare quando tutta la farina viene messa nell'impasto. L'impasto sarà giallastro, denso, allungato, ma, naturalmente, non lo raccoglierai tra le mani: si attaccherà.
   
6. Raccogliamo l'uvetta in una ciotola e cospargiamo 1 cucchiaino. farina. Mescolare.
   
7. Aggiungi l'uvetta all'impasto e ora per l'ultima volta lo mescoliamo con una spatola di legno (silicone).
   
8. Coprire con pellicola trasparente e lasciare in un luogo caldo per 2-3 ore, in modo che l'impasto si adatti bene.Trascorso il tempo stabilito, rimuovere il film e sbriciolare l'impasto con una spatola.
   
9. Ora devi mettere la pasta in forme. Puoi prendere qualsiasi forma per Pasqua. Distribuiamo su 1/3 del volume dello stampo, poiché l'impasto è ancora adatto.
   
10. Coprire con un asciugamano per 20-30 minuti in modo che l'impasto si alzi di nuovo. Accendi il forno a 180 ° C.
    
11. Dopo che l'impasto è salito, inviamo i moduli al forno per 50 minuti (controlliamo la prontezza dell'impasto con uno spiedino di legno, nulla dovrebbe aderire ad esso).
    
12. Se il centro non è ancora pronto e la parte superiore è già leggermente brunita, quindi inumidiamo la parte superiore con acqua e copriamo con carta pergamena.
    
13. Raffredda le torte e decorale a tuo piacimento. Buon appetito!
    

Ricetta video

Se hai ancora dubbi sul fatto che una vera torta pasquale seguirà questa ricetta, guarda la ricetta video qui sotto. Tutti i tuoi dubbi verranno dissipati! Goditi sia il processo di cottura che la vista degli splendidi dolci, da cui la "sbavatura". Buona visione!

Ora sai che il processo di preparazione di una torta pasquale non richiede un lotto obbligatorio, puoi rimanere con le mani pulite. Questa ricetta è adatta a tutti coloro che non amano impastare o che di solito non ci riescono. Minimo consumo di energia, massimo risultato. La torta non è secca, morbida, porosa e tenera. Assicurati di prendere nota della ricetta!

Altre ricette per i dolci pasquali