Come imparare a cucinare deliziosi bastoncini di granchio con formaggio 🧀

Gli ingredienti

Cucinare a passo

1. Strofiniamo 250 g di formaggio su una grattugia grossa. Più duro è il formaggio, meglio è, perché sarà più facile grattugiare. E anche per queste cotolette si consiglia di scegliere un formaggio meno salato.
   
2. In una ciotola con formaggio grattugiato, rompere 3 uova e mescolare bene, trasformando tutto in una massa omogenea. Aggiungere un po 'di pepe macinato a piacere e salare un po'.
   
3. Usando una grattugia, macina 400 g di bastoncini di granchio e aggiungili alle uova e al formaggio. Mescola di nuovo tutto.
   
4. Affinché le cotolette non si sfaldino, aggiungi 4 cucchiai alla massa. l. farina setacciata. Trasformiamo tutto in una massa omogenea, mescolando bene.
   
5. Procediamo alla formazione di cotolette. È meglio realizzare piccole cotolette, poiché sono più facili da scolpire e non si sfaldano. Per comodità, usa un cucchiaio normale. Oppure puoi arrotolare delle palline e poi appiattirle leggermente.
   
6. Mettiamo la padella sul fuoco e versiamo un po 'di olio vegetale. Deve essere ben riscaldato. Immergi ogni cotoletta nel pangrattato e spalmala in una padella. Friggere per circa 1-2 minuti su ciascun lato. Allo stesso tempo, è meglio friggerli su un fuoco moderato (medio) in modo che non brucino.
   
7. Mettiamo le cotolette pronte su un piatto.
   

Queste cotolette sono incredibilmente tenere, morbide e deliziose. Il formaggio fuso avvolge miracolosamente i bastoncini di granchio tritati all'interno, dando loro un gusto unico. E queste polpette di granchio possono ricordare a qualcuno il gusto delle polpette di gamberi. Pertanto, i tuoi ospiti potrebbero non capire prima cosa è esattamente incluso in questo piatto originale. Soprattutto tali cotolette saranno apprezzate dai tuoi bambini. Possono essere serviti con salsa, ancora una volta - una questione di gusti.

È meglio mangiarli caldi. Oppure puoi decorare le cotolette di bastoncini di granchio con verdure, che saranno idealmente combinate con cotolette di formaggio e granchio. Un'ottima aggiunta a questo piatto è anche un'insalata di verdure o qualsiasi contorno a scelta. E prova anche a usare le cotolette di granchio nella cottura di hamburger di pesce: sarà molto gustoso.

Ricetta video

In questo breve e vivace video, una casalinga esperta racconta la sua ricetta per fare cotolette di granchio con una crosta croccante. Usa il video per rendere il processo di preparazione di questo piatto in cucina ancora più semplice e veloce.