Cotolette di fagioli con riso - un piatto magro incredibilmente gustoso 🥘

Elettrodomestici e utensili da cucina:

• misurino;
• piano cottura;
• pan;
• un cucchiaio e un cucchiaino;
• tagliere;
• coltello da cucina;
• una padella;
• pala;
• frullatore;
• ciotola profonda;
• grattugia grossa;
• foglio di alluminio;
• piatto piano
• tovagliolo di carta.

Gli ingredienti

Cucinare a passo

1. Sbucciare la cipolla dalla buccia e tagliarla a cubetti sottili. È necessario macinare la verdura il più finemente possibile in modo che non sia molto evidente nelle cotolette già pronte.
   
2. Inoltre, tagliare a cubetti 2 spicchi d'aglio.
   
3. Mettiamo la padella sul fuoco, versando 20-30 ml di olio vegetale. Dopo che l'olio si è riscaldato bene, spargere la cipolla tritata con aglio e passarlo un po '. Questo è necessario fino a quando le verdure sono morbide, in media sono necessari 2 minuti.
   
4. Durante la frittura, le cipolle con aglio possono essere condite con paprika dolce. In totale, ci vorranno circa 1 cucchiaino. Dopo aver aggiunto la paprika, mescola tutto bene, rimuovi dal fuoco e lascia raffreddare leggermente le verdure.
   
5. Per preparare le cotolette vegetariane, hai bisogno di 1 tazza di fagioli in scatola o pre-bolliti. Mettilo nella ciotola del frullatore e mescola bene. È necessario macinarlo un po ', non è necessario battere i fagioli in uno stato cremoso.
   
6. Aggiungi le cipolle fritte e l'aglio nella ciotola del frullatore e mescola con i fagioli. Si scopre una massa abbastanza spessa.
   
7. Riso pre-bollente, solo per le cotolette avrà bisogno di 2,5 tazze. Nel riso bollito, necessariamente raffreddato, aggiungi la risultante miscela di fagioli e cipolle.
   
8. In una ciotola profonda guidiamo 1 uovo di gallina a tutti gli ingredienti.
   
9. Tritare finemente 4-5 rami di prezzemolo fresco e aggiungerlo al resto degli ingredienti.
   
10. Grattugiare il formaggio, che si scioglie bene, e aggiungere alla ciotola con riso e altri prodotti. Una prescrizione richiederà 6 cucchiai. l. qualsiasi formaggio grattugiato secondo i tuoi gusti, è importante che si sciolga bene.
    
11. Tutti gli ingredienti per le cotolette, sale e pepe, pepe nero qb. Iniziamo a mescolare tutto accuratamente con le mani o un cucchiaio, fino a ottenere una massa spessa e uniforme.
    
12. Dal risultante carne di forza, formiamo le cotolette, facendole rotolare nelle mani. Puoi rendere le cotolette di qualsiasi forma convenienti per te: rotonde, ovali, piatte. Arrotolare ogni cotoletta di fagioli su tutti i lati con il pangrattato. In totale, saranno necessari circa 3 cucchiai. l. cracker. Distribuiamo le cotolette disossate su un foglio di alluminio.
    
13. Versare circa 50-70 ml di olio vegetale inodore nella padella e attendere che si scaldi bene a fuoco medio. Distribuiamo le polpette formate e friggiamo su entrambi i lati fino a quando non diventano dorate.
    
14. Puoi rimuovere il grasso in eccesso dalle cotolette già pronte mettendole su un piatto coperto con un tovagliolo di carta. Servire le cotolette a base di fagioli e riso possono essere indipendenti o insieme a qualsiasi insalata di verdure o contorno a propria discrezione.
    

Ricetta video

Il video si concentra sul processo di preparazione di un piatto vegetariano come polpette di fagioli.Per la ricetta, avrai bisogno anche di riso e di alcuni degli altri alimenti elencati all'inizio del video. Tale piatto viene preparato in modo abbastanza semplice e qualsiasi specialista culinario sarà in grado di ripeterlo nella sua cucina, poiché tutto è descritto in dettaglio.