Elettrodomestici da cucina e utensili: miscelatore, ciotola profonda, cucchiaio, pellicola trasparente o coperchio. teglia, carta pergamena, forno.
Gli ingredienti
| Farina di frumento | 110-130 g |
| Fiocchi di cocco | 100 g |
| burro | 80 g |
| zucchero | 80 g |
| uova | 2 pezzi |
| Lievito in polvere | 1 cucchiaino |
| vaniglia | 1 pizzico |
| sale | 1 pizzico |
Cucinare a passo
- Prendiamo tutti gli ingredienti che useremo per il test dal frigorifero un paio d'ore prima dell'inizio della cottura, in modo che siano a temperatura ambiente.
- In una ciotola profonda, inviare 80 g di morbido, burro e 80 g di zucchero. Sbattere con un mixer fino a che liscio. Otteniamo una massa lussureggiante e cremosa in cui lo zucchero è leggermente disciolto. Se non hai un mixer, puoi battere con una frusta a mano o in qualsiasi altro modo conveniente per te.
- Aggiungi un pizzico di sale e un uovo, sbatti di nuovo la massa con un mixer fino a che liscio. Quindi aggiungere il secondo uovo e sbattere la massa con un mixer. Ora aggiungi 100 g di scaglie di cocco e mescola delicatamente il composto con una spatola dal basso verso l'alto, in modo che i prodotti siano ben collegati. Puoi mescolare con una spatola o un cucchiaio.
- Setacciare 110 g di farina, aggiungere il lievito e la vanillina, mescolare. Quindi aggiungiamo la farina parzialmente alla miscela, mescoliamo, impastiamo l'impasto di una consistenza viscosa. Copriamo la tazza con un coperchio o una pellicola trasparente e la inviamo al frigorifero per mezz'ora. Successivamente, l'impasto diventerà più denso e sarà più facile per te formare i biscotti.
- Dopo mezz'ora estraiamo l'impasto dal frigorifero. Accendi il forno a 170 gradi per riscaldarti. Copriamo la teglia con carta pergamena, su di essa poseremo gli spazi in bianco della pasta. Sarà conveniente per te lavorare con guanti di gomma. Bagnare le mani con acqua o olio vegetale in modo che l'impasto non si attacchi alle mani. Raccogliamo un cucchiaino di pasta, lo mettiamo sul palmo della mano e arrotoliamo la palla. Invia la palla su una teglia. Eseguiamo tali manipolazioni con l'intero test. Se l'impasto si è rivelato molto morbido ed è difficile far rotolare le palline, basta riempirlo con un cucchiaino e usare il secondo per metterlo su una teglia. Mantenere una distanza di circa 2-3 centimetri tra i pezzi, perché durante il processo di cottura i biscotti si diffonderanno e aumenteranno di volume.
- Mandiamo la padella al forno, inforniamo per 15 minuti. Quindi lo tiriamo fuori, lo lasciamo raffreddare leggermente e possiamo servirlo per il tè. I biscotti sono croccanti all'esterno e molto teneri all'interno. Se lo si desidera, può essere glassato o combinato con due biscotti con marmellata o latte condensato.
Ricetta video
Ora sai come cucinare i biscotti al cocco da solo a casa senza ulteriori conoscenze o un insieme complesso di ingredienti. Se non capisci tutto dalle istruzioni dettagliate con una foto, puoi guardare un breve video. In esso, la ragazza ha registrato l'intero processo di creazione dei biscotti dall'impasto alla cottura. Osserverai il processo, ascolterai i suoi consigli e poi tratterai sicuramente questa ricetta.
Come hai notato, i biscotti al cocco vengono cotti molto rapidamente. Se non si tiene conto del tempo di cottura e della ricerca del test in frigorifero, è necessario eseguire azioni attive non più di 10 minuti. Speriamo che abbiate preso questa ricetta e che abbiate deliziosi biscotti al cocco pronti per il tè.
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