Caffè con cannella e panna montata: una ricetta semplice

pentole: tazza, mestolo, piattino, coltello, tagliere, miscelatore, turk, sacchetto per pasticceria con ugelli, tazze per caffè.

Gli ingredienti

Cucinare a passo

Preparare una base da caffè

1. Tritare 50 g di bianco e 20-30 g di cioccolato fondente scuro in grossi pezzi.
   
2. Bollire 180 ml di latte con bastoncini di cannella.
   
3. Versare la miscela tritata di cioccolatini nel latte bollente e mescolare il contenuto del secchio fino a quando tutto il cioccolato non si è sciolto.
   
4. Rimuovere il secchio dal bruciatore, coprire il contenuto con un coperchio o un piattino e lasciarlo fermentare per 5 minuti.
   

Cucina a Turk

Per preparare il caffè in un turco, i chicchi devono essere macinati finemente. I chicchi di caffè per macinazione medio e grande sono più adatti per le macchine da caffè.

1. Versare nel Turk 2 cucchiaini. caffè macinato, versare 150 ml di acqua filtrata, mescolare e preparare il caffè normale a fuoco medio (!).
   
2. Riscalda leggermente il contenuto del secchio e versa il caffè appena preparato nella miscela di cioccolato al latte. Mescolando la miscela di caffè a fuoco basso, mescolare leggermente e versare 1 cucchiaio. l. zucchero semolato senza smettere di mescolare.
   
3. Alla fine del processo di cottura, versare ½ cucchiaino nella miscela. estratto di vaniglia e spegnere immediatamente il bruciatore, ma non rimuovere il secchio dalla stufa.
   

Decorare un drink al caffè

• In una tazza separata, sbattere con un mixer 50-70 ml di crema.
• Versare la bevanda finita in tazze di caffè.
• Metti la panna montata in un sacchetto di pasta, posiziona l'ugello desiderato e guarnisci la moka come desideri.

Goditi il ​​tuo tempo con una tazza di caffè!

Ricetta video

Il video per la visualizzazione mostra i principi di base per preparare il caffè con l'aggiunta di cannella, latte, cioccolato e panna. Una piccola master class ti aiuterà a capire le sottigliezze del mestiere della caffettiera e ti sentirai un vero barista anche nella tua cucina.

Grazie per aver dedicato del tempo a familiarizzare con la ricetta per una speciale preparazione del caffè con aroma di cannella, sottolineata da sottili note di vaniglia. Hai già provato a preparare questo caffè, guidato da queste istruzioni? Quindi condividi le tue impressioni. Cosa puoi dire del gusto di una bevanda al caffè?

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