Elettrodomestici da cucina e utensili: coltello, wok, cucchiaino, ciotola per salsa, un piatto per tagliare le verdure, una spatola per mescolare.
Gli ingredienti
| Filetto di pollo | 250 g |
| Una miscela di sesamo e oli d'oliva | 2 cucchiai. l. |
| Spicchi d'aglio | 4 pz |
| Zucchero di canna | 2 cucchiaini |
| Zenzero macinato | 0,5 cucchiaini |
| champignons | 250 g |
| Peperone | 1 pz |
| cipolle | 1 pz |
| Piselli | 100 g |
| Bean Sprouts | 100 g |
Cucinare a passo
- Prendi un piccolo contenitore. Mescola cinque cucchiai di salsa di soia e due cucchiai di olio. L'olio dovrebbe essere una miscela di sesamo e olive.
- Strofina su una grattugia fine tre o quattro spicchi d'aglio e aggiungi l'olio e la salsa di soia. Quindi aggiungere due cucchiaini di zucchero di canna e mezzo cucchiaino di zenzero in polvere. Mescolare.
- Tritare finemente il filetto di pollo, aggiungere la marinata e mescolare. Conservare in frigorifero per mezz'ora.
- Tritare finemente 250 grammi di funghi prataioli in piastre.
- Tritare finemente un peperone e tagliare una cipolla a semianelli.
- Scalda l'olio su un wok. Quindi mettere i funghi tritati lì per consentire all'umidità di evaporare.
- Mescolare di tanto in tanto a fuoco medio. Quando i funghi iniziano ad acquisire una crosta brunastra, è tempo di aggiungere cipolle.
- Aggiungi 100 grammi di germogli di soia e friggi per due minuti. Nell'ultimo passaggio, aggiungi il peperone dolce e 100 grammi di piselli surgelati.
- Soffriggere leggermente, mescolare, salare e pepare a piacere. Bollire in anticipo le tagliatelle cinesi seguendo le sue istruzioni. Di norma, è sufficiente posizionare i noodles in acqua bollente e tenerli sotto il coperchio per quattro minuti.
- Prendi il filetto di pollo in salamoia e posizionalo sul wok. Soffriggere fino a cottura.
- Senza spostare il filetto dal wok su un piatto, aggiungi verdure e noodles pronti. Mescolare. Se lo si desidera, è possibile aggiungere alcuni cucchiai di salsa di soia. Prima di servire, tritare le cipolle verdi fresche per decorare il piatto. Buon appetito!
Modi per servire e decorare piatti
I noodles cinesi possono essere un piatto principale. Puoi decorarlo, ad eccezione delle cipolle, con varie erbe, come aneto, prezzemolo, sedano, coriandolo, rucola, basilico verde, basilico rosso.
Varie lattughe (romanticismo, radicchio, lattuga, iceberg, oaklif) possono servire come decorazione eccellente. Puoi anche decorare le tagliatelle con il crescione. Ha un sapore bruciante piuttosto acuto, ma passa rapidamente, lasciando un piacevole retrogusto. Allo stesso modo, puoi usare un'insalata di mais, che contiene una grande quantità di acido folico, vitamine e oligoelementi.
È molto salutare e ha un gusto eccellente. Gli spaghetti vanno bene con Lollo Rossa. Assomiglia in qualche modo alla lattuga. Le sue giovani foglie verdi sono raccolte in piccole teste di cavolo. Le foglie di Lollo-Ross sottolineano perfettamente il gusto della carne.
Ricetta video
La tua attenzione viene presentata non solo con una dimostrazione della ricetta per preparare spaghetti cinesi con pollo e verdure, ma anche con l'intero processo di cottura.
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