Grano saraceno con carne e funghi: un pranzo o una cena del genere possono essere deliziosi per sfamare tutta la famiglia 🍲

Elettrodomestici e utensili da cucina: cucina, padella antiaderente, padella, spatola in legno o silicone, tagliere, bilance da cucina e altri accessori di misurazione, un coltello affilato, diverse vasche spaziose, asciugamani di carta.

Gli ingredienti

Cucinare a passo

Preparazione del prodotto

1. 350 g di funghi prataioli accuratamente lavati, quindi leggermente asciugati su tovaglioli di carta e tagliati in piatti sottili.
   
2. Dividiamo la carne di pollo del peso di circa 400 g in pezzi di medie dimensioni, ma non rimuoviamo il grasso, se presente.
   
3. Due cipolle di medie dimensioni vengono sbucciate, quindi tritate finemente con un coltello affilato.
   
4. Tagliare la buccia da una carota media, quindi tagliare la verdura a cubetti.
   
5. Misuriamo 300 g di semole di grano saraceno, quindi sciacquiamo accuratamente con acqua fredda corrente. Distribuiamo il grano saraceno su asciugamani di carta e lo asciugiamo accuratamente. Mandiamo il grano saraceno in una padella calda e asciutta, quindi lo friggiamo a fuoco medio per 8-10 minuti, mescolando costantemente e intensamente le graniglie.
   

Prodotto da cucina

1. In una casseruola con fondo spesso e rivestimento antiaderente, versare 50 ml di olio d'oliva. In questa ricetta, è perfettamente accettabile sostituire l'olio d'oliva con girasole o burro raffinati.
   
2. Distribuire la cipolla tritata su un olio caldo e friggere fino a quando diventa trasparente e ambrato.
   
3. Versare la carota tritata sopra la cipolla, quindi continuare a friggere fino a quando la verdura raggiunge una media morbidezza.
   
4. Aggiungi la carne di pollo, mescola bene e continua la cottura per 10 minuti.
   
5. Quindi versare i funghi tritati. Friggiamo i componenti fino a quando tutto il liquido è evaporato.
   
6. Salare e pepare gli ingredienti in base alle preferenze personali. Se lo si desidera, è possibile aggiungere in modo sicuro tutte le spezie desiderate: aglio secco, prezzemolo, aneto, coriandolo, basilico e alcuni luppoli Suneli sono particolarmente apprezzati.
   
7. Nella massa risultante, aggiungi il grano saraceno fritto e mescola bene gli ingredienti.
   
8. Versare 850-1000 ml di acqua in bottiglia lì. È importante che il liquido copra il porridge per circa due centimetri.
   
9. Copriamo la padella con un coperchio e aspettiamo che il liquido bolle. Dopo l'ebollizione, ridurre al minimo il calore e lasciare cuocere il prodotto per un'ora.
   
10. Copri il piatto finito con un canovaccio e lascialo in questa forma per almeno 15 minuti. Trascorso questo tempo, adagiare il grano saraceno sui piatti e servire.
    

Ricetta video

Il materiale video proposto rivela pienamente i segreti della cottura di un piatto semplice, in cui i componenti principali sono grano saraceno, pollo e funghi prataioli.