Il miglior contorno - delizioso grano saraceno con funghi 🍲

Elettrodomestici e utensili da cucina: piano cottura, padella, padella, tagliere, coltello, 2 pale, un cucchiaio, una ciotola.

Gli ingredienti

Cucinare a passo

Nella fase preliminare, è necessario sciacquare accuratamente 2 tazze di grano saraceno. In futuro, il processo di cottura del grano saraceno con i funghi è il seguente:

1. Prendiamo due cipolle, le tagliamo a metà, le tagliamo a metà e le maciniamo a cubetti.
   
2. Mettiamo la padella sul fuoco, versiamo un'abbondante quantità di olio vegetale su di essa.
   
3. Quando l'olio viene riscaldato, versare la cipolla tritata nella padella e friggerla. Se la padella ha un fondo sottile, friggere su un fuoco piccolo, se denso, quindi su uno grande.
   
4. Poiché i funghi vengono ridotti di circa 3 volte durante la frittura, tagliarli a pezzi grandi, come le metà. In questo momento, non devi dimenticare e mescolare il raggio con una spatola in modo che non si bruci.
   
5. Versare il grano saraceno lavato in una casseruola, versare 4 tazze d'acqua e cuocere a fuoco lento.
   
6. Sale il grano saraceno a piacere, solo la padella può essere coperta, ma non completamente, con un coperchio. I cereali saranno cotti fino a cottura ultimata, che viene controllato a piacere, mentre non dovrebbe rimanere acqua nella casseruola. Durante il processo di cottura, rimuovere la schiuma spessa che appare sulla superficie. Continua a friggere e mescola la cipolla. Dovrebbe essere accuratamente rosolato prima di aggiungere i funghi, poiché rilasceranno umidità e il processo di frittura praticamente si fermerà. Quando la cipolla è fritta, aggiungi i funghi tritati nella padella e aggiungi leggermente sale.
   
7. Mescoliamo gli ingredienti con una spatola e li friggiamo, mescolando di tanto in tanto, fino a quando i funghi sono dorati. Se i funghi sono pronti prima della cottura del grano saraceno, la padella deve essere rimossa dal fuoco per un po '. Quando il grano saraceno è pronto, riportiamo la padella con i funghi sul fuoco e mettiamo sopra il grano saraceno bollito.
   
8. Prendiamo due pale e mescoliamo accuratamente gli ingredienti in una padella. Aggiungi una quantità abbondante di olio di semi di girasole e ingrandisci il fuoco. Soffriggiamo il grano saraceno e lo mescoliamo continuamente con le scapole in modo che non bruci.
   
9. Quando il grano saraceno è ben rosolato, rimuovere la padella dal fuoco. Questo completa il processo di cottura, buon appetito.
   

Ricetta video

Un video del creatore della ricetta mostra in dettaglio l'intero processo di cottura del grano saraceno con i funghi. Da esso imparerai come tritare e friggere meglio le cipolle in una padella, perché è meglio tagliare i funghi in pezzi grandi, oltre a come cucinare e controllare il grano saraceno per prontezza e molto altro. Dopo aver visto il video prima di cucinare, puoi prendere in considerazione tutte queste sottigliezze e rendere il piatto ancora più delizioso.