Torta alla frutta con gelatina e panna acida senza cottura - semplice

Elettrodomestici da cucina e utensili: ciotola, spatola, frusta, ciotola grande (per acqua).

Gli ingredienti

Cucinare a passo

Fase preparatoria

1. Prima di tutto, versare 30 g di gelatina con acqua bollente. L'acqua bollente avrà bisogno di circa mezzo bicchiere. Mescolare in modo che la gelatina si dissolva e lasciare raffreddare leggermente.
   
2. Lavare e asciugare leggermente la frutta. Puoi raccogliere bacche e frutti come desideri. Tagliare in 2 parti 2 pesche, togliere i semi e sbucciare accuratamente ogni fetta. Quindi tagliarli a pezzetti.
   
3. Tagliare le fragole (200 g) in pezzi arbitrari.
   

riempire

1. Versare in una ciotola 400 g di panna acida con un contenuto di grassi del 10% e, se non si è a dieta, è possibile assumere più panna acida grassa.
   
2. Aggiungi 1 tazza di zucchero a velo, mescola.
   
3. Introdurre la gelatina in un flusso sottile e mescolare costantemente con una frusta.
   

Assemblaggio di torte

1. Versare la frutta in una ciotola con la miscela di gelatina e mescolare tutto molto delicatamente con una spatola in modo che le bacche siano distribuite uniformemente.
   
2. La torta può essere versata in uno stampo o lasciata in una ciotola. Livellare attentamente la parte superiore della miscela.
   
3. Coprire la torta con pellicola trasparente e inviare in frigorifero per 3-4 ore.
   
4. Quando la torta è completamente congelata, puoi ottenerla. Per fare questo, abbassare il contenitore con la torta in una grande ciotola in acqua calda e tenere premuto per 10-15 secondi.
   
5. Coprire con un piatto largo e capovolgere. La torta è pronta
   

Una delle opzioni per servire questo dessert può essere una porzione. Per fare questo, la panna acida cotta e la massa di frutta vengono disposte in bicchieri o ciotole e dopo l'indurimento viene servita sul tavolo.

Puoi anche aggiungere uno strato di cioccolato in cima. Per fare questo, parte della panna acida con gelatina dovrebbe essere messa da parte in una ciotola separata, aggiungere 1 cucchiaio. l. cacao e mescolare bene. Metti uno strato di panna acida in una ciotola e lascialo raffreddare un po '. Quindi versare uno strato di cioccolato e raffreddare. Quando servi la ciotola, puoi decorare con foglie di menta.

Ricetta video

Puoi vedere tutte le fasi della preparazione di panna acida e torta di frutta in modo dinamico guardando questo video.

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