Biscotti fatti in casa Napoleonchiki - ricetta su margarina

Elettrodomestici da cucina e utensili: grattugia grossa, carta pergamena, teglia, coltello da pasticceria, sacchetto di plastica, mattarello.

Gli ingredienti

Cucinare a passo

Preparazione del test

1. Prima di cucinare, tieni la margarina nel congelatore in modo che acquisisca una consistenza solida. Strofina un pezzo (circa 250 g) su una grattugia grossa.
   
2. A poco a poco, in piccole parti, aggiungere la farina bianca nella ciotola e mescolare accuratamente. Dopo che tutta la farina è stata macinata, otteniamo una miscela che ricorda piccole briciole.
   
3. Prendiamo 80 ml di acqua bollita o filtrata e sciogliiamo in esso un cucchiaio di aceto di mele.
   
4. Formiamo un piccolo buco nella massa, versiamo acqua con aceto lì. Impastare accuratamente l'impasto con le mani. La massa formata viene messa in un sacchetto di plastica e posta nella camera del frigorifero per un periodo da 30 minuti a un'ora. L'impasto dovrebbe mentire bene.
   

Preparazione dei biscotti

1. Cospargere la superficie del tavolo della cucina o un grande tagliere con un sottile strato di farina e procedere al rotolamento della massa.
   
2. Stendere la pasta con un mattarello di circa 1 cm di spessore, cospargere la superficie con lo zucchero.
   
3. Pieghiamo lo strato a metà, cospargiamo di nuovo con lo zucchero e stendiamo. Ripeti l'azione 4 volte. Ciò è necessario affinché gli strati cosparsi di zucchero si formino dalla massa.
   
4. Stendiamo la pasta per l'ultima volta a uno spessore di 1 cm. Formiamo rombi con l'aiuto di una pasta o di un normale coltello: i biscotti futuri. Distribuiamo i rombi risultanti su una teglia coperta di pergamena.
   
5. Preriscalda il forno a 200 gradi e posiziona una teglia con i biscotti per 25 minuti. Durante la cottura, controlliamo attentamente il processo per prevenire la combustione dei prodotti.
   
6. Raffreddare i biscotti a temperatura ambiente, quindi coprire con zucchero a velo.
   

Opzioni di decorazione

I biscotti alla margarina sono una delle opzioni più semplici per la cottura in casa. Tuttavia, puoi diversificare questo piatto e dargli note di gusto insolite con l'aiuto di varie opzioni per polveri e decorazioni.

• Tritare finemente le noci fino a quando non saranno schiacciate, cospargere con loro prodotti ancora caldi.
• Per dare un leggero sapore di cocco ai dolci, i fiocchi di cocco aiuteranno, cospargendoli di biscotti raffreddati prima di servire.
• Insieme allo zucchero, gli strati di pasta possono essere cosparsi di semi di papavero, che daranno un nuovo gusto alla cottura.
  

Ricetta video

Dopo aver visto questo video, puoi familiarizzare visivamente con la sequenza e le fasi della preparazione dei biscotti sulla margarina di Napoleonchik e vedere come appare questo processo quando eseguito da una hostess esperta.

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