Cosa cucinare dalle prugne - due piatti semplici e gustosi 🍈

Elettrodomestici da cucina e utensili: padella, coltello, bilancia da cucina, cucchiaio, mestolo, tazze, padella, spatola, grattugia, misurino, fornello.

Gli ingredienti

Bevanda calda di prugne

Salsa chutney di prugne densa

Cucinare a passo

Bevanda calda di prugne

1. Per prima cosa, risciacqua accuratamente le prugne e rimuovi i semi da esse. Quindi li trasferiamo nella padella, versiamo acqua filtrata pulita e mettiamo a fuoco. Quindi portare a ebollizione, ridurre al minimo il fuoco e cuocere altri 15 minuti.
   
2. Mentre le prugne bollono, tagliare la metà dell'arancia a fettine sottili.
   
3. Dopo 15 minuti, aggiungi bastoncini di cannella, fette d'arancia e 1 cucchiaio.In padella con prugne. l. miele. Alcune fette di arancia possono essere lasciate per la decorazione. Mescolare. Lasciare bollire per 1-2 minuti e spegnere la stufa. Quindi lascialo bere per un po 'per insistere un po'.
   
4. Versare la bevanda finita in tazze, decorare con una fetta d'arancia e servire. Buon appetito.
   

Salsa di prugne spessa Chutney

1. Risciacqua accuratamente le prugne e rimuovi i semi da esse. Sbucciare 1 piccola cipolla rossa.
   
2. Quindi, riscalda la padella con un rivestimento antiaderente e mettici sopra le prugne preparate.
   
3. Quindi, aggiungi 30 g di zucchero di canna e inizia a friggere. Non è necessario aggiungere olio, poiché la prugna può drenare il succo molto rapidamente. Aspettiamo che la prugna bolle, quindi riduciamo il calore e cuociamo a fuoco lento per 12-15 minuti, mescolando di tanto in tanto.
   
4. Tagliare la cipolla sbucciata a cubetti.
   
5. Sbucciare un pezzettino di zenzero fresco e strofinare su una grattugia fine. Se necessario, puoi usare lo zenzero essiccato.
   
6. Quando la prugna diventa morbida, aggiungi la cipolla tritata e lo zenzero finemente grattugiato. Mescolare delicatamente.
   
7. Quindi, fai sobbollire la prugna con cipolle e zenzero per diversi minuti, quindi aggiungi 50 ml di vino bianco. Mescolare e attendere che il vino evapori un po '.
   
8. Dopo che il vino è evaporato leggermente, versare 50 ml di succo d'arancia nella padella.
   
9. Dopo qualche minuto, aggiungi una manciata di uvetta e infine un pizzico di timo. Mescolate e lasciate stufare la salsa per qualche altro minuto, quindi rimuovete dal fuoco.
   
10. La salsa pronta deve essere autorizzata a preparare. Idealmente, lo lasciano durante la notte. Questa salsa viene servita fredda. Si abbina bene con piatti di carne e formaggi a pasta molle. Buon appetito.
    

Ricetta video

Dopo aver visto questo video, imparerai come cucinare due piatti di prugne insoliti, vale a dire: una bevanda calda di prugne e una salsa di chutney di prugne densa. L'autore racconta in dettaglio quali ingredienti sono necessari per ciascuno dei piatti e dimostra chiaramente anche il processo di cottura stesso.